黎明前的gti莫斯塔爾營地籠罩在一片冰冷的寂靜中,但營房休息室里卻燈火通明,彌漫著一種與外界肅殺氛圍格格不入的、幾乎令人感到奢侈的溫暖與香氣。
恒溫裝置發出極其低微的嗡鳴,將空氣維持在恰到好處的溫度和濕度,隔絕了五月清晨依舊料峭的寒意。
巨大的落地窗外,東方的天際正開始上演一場宏大的色彩變幻:
深紫色的夜幕被一道銳利的金紅色光芒撕裂,云層被染上橘紅、玫紫與淡金的漸變色,緩慢而莊嚴地預示著太陽的升起。
這壯麗的日出,像是對這片飽受創傷的土地一種近乎諷刺的美麗饋贈。
休息室中央的長桌上,擺滿了堪稱盛宴的早餐。
這顯然是后勤部門得到了特殊指令,傾盡全力準備的——
與其說是早餐,不如說是一場戰前最后的、沉默的儀式。
“哇哦……”
夜鶯第一個走進來,忍不住小聲驚嘆,眼睛睜得大大的,“這……這是把我們未來一個月的配給都吃了嗎?”
精致的陶瓷餐盤和編織籃筐里琳瑯滿目。
最引人注目的是大塊的波姆波尼察,一種蓬松碩大的巴爾干傳統面包,金黃酥脆的外皮上撒著粗鹽和香料,用手掰開,內部柔軟雪白,蒸騰著誘人的麥香熱氣,等待著搭配各式蘸醬。
旁邊是摞得高高的巴爾干風味薄餅(burek),螺旋狀的酥皮層層疊疊,烤得焦黃,隱約透出內里濃郁的肉餡或奶酪餡,奧斯曼帝國留下的風味遺產散發著高熱量的罪惡誘惑。
一大盤熏肉拼盤占據了桌子的一角,里面是暗紅色的巴爾干風干肉(suho),薄如紙片,咸香耐嚼;
粗短的辣味香腸(kulen),肉質緊實,泛著辛辣的油光;
以及焦脆的煙熏培根,脂肪部分被烤得透明微卷。
這是純粹的高蛋白能量來源。
旁邊的大銀盤里是厚厚的煎蛋卷配羊奶酪,雞蛋煎得嫩黃,里面混合著大塊口感濃郁、帶著特殊羊乳風味的當地奶酪,熱氣騰騰。
各種佐餐小食琳瑯滿目:
整塊的利瓦尼奶酪,宛如一座淡黃色的小山丘,靜靜地躺在餐桌上。
獨特的風味,仿佛是從波斯尼亞的草原上飄來的,強烈而迷人。
奶酪的質地堅硬,每一刀下去都能感受到它的緊實與細膩,切口處呈現出淡淡的黃色,散發著濃郁的奶香。