黎明前的gti莫斯塔爾營(yíng)地籠罩在一片冰冷的寂靜中,但營(yíng)房休息室里卻燈火通明,彌漫著一種與外界肅殺氛圍格格不入的、幾乎令人感到奢侈的溫暖與香氣。
恒溫裝置發(fā)出極其低微的嗡鳴,將空氣維持在恰到好處的溫度和濕度,隔絕了五月清晨依舊料峭的寒意。
巨大的落地窗外,東方的天際正開始上演一場(chǎng)宏大的色彩變幻:
深紫色的夜幕被一道銳利的金紅色光芒撕裂,云層被染上橘紅、玫紫與淡金的漸變色,緩慢而莊嚴(yán)地預(yù)示著太陽(yáng)的升起。
這壯麗的日出,像是對(duì)這片飽受創(chuàng)傷的土地一種近乎諷刺的美麗饋贈(zèng)。
休息室中央的長(zhǎng)桌上,擺滿了堪稱盛宴的早餐。
這顯然是后勤部門得到了特殊指令,傾盡全力準(zhǔn)備的——
與其說(shuō)是早餐,不如說(shuō)是一場(chǎng)戰(zhàn)前最后的、沉默的儀式。
“哇哦……”
夜鶯第一個(gè)走進(jìn)來(lái),忍不住小聲驚嘆,眼睛睜得大大的,“這……這是把我們未來(lái)一個(gè)月的配給都吃了嗎?”
精致的陶瓷餐盤和編織籃筐里琳瑯滿目。
最引人注目的是大塊的波姆波尼察,一種蓬松碩大的巴爾干傳統(tǒng)面包,金黃酥脆的外皮上撒著粗鹽和香料,用手掰開,內(nèi)部柔軟雪白,蒸騰著誘人的麥香熱氣,等待著搭配各式蘸醬。
旁邊是摞得高高的巴爾干風(fēng)味薄餅(burek),螺旋狀的酥皮層層疊疊,烤得焦黃,隱約透出內(nèi)里濃郁的肉餡或奶酪餡,奧斯曼帝國(guó)留下的風(fēng)味遺產(chǎn)散發(fā)著高熱量的罪惡誘惑。
一大盤熏肉拼盤占據(jù)了桌子的一角,里面是暗紅色的巴爾干風(fēng)干肉(suho),薄如紙片,咸香耐嚼;
粗短的辣味香腸(kulen),肉質(zhì)緊實(shí),泛著辛辣的油光;
以及焦脆的煙熏培根,脂肪部分被烤得透明微卷。
這是純粹的高蛋白能量來(lái)源。
旁邊的大銀盤里是厚厚的煎蛋卷配羊奶酪,雞蛋煎得嫩黃,里面混合著大塊口感濃郁、帶著特殊羊乳風(fēng)味的當(dāng)?shù)啬汤遥瑹釟怛v騰。
各種佐餐小食琳瑯滿目:
整塊的利瓦尼奶酪,宛如一座淡黃色的小山丘,靜靜地躺在餐桌上。
獨(dú)特的風(fēng)味,仿佛是從波斯尼亞的草原上飄來(lái)的,強(qiáng)烈而迷人。
奶酪的質(zhì)地堅(jiān)硬,每一刀下去都能感受到它的緊實(shí)與細(xì)膩,切口處呈現(xiàn)出淡淡的黃色,散發(fā)著濃郁的奶香。