第96章 長相守共白頭2（第11頁）

“有有有！陳老板！老位置給你留著呢！靠里那個爐子！”叫老馬的漢子抬起頭，滿臉油汗，笑容憨厚，嗓門洪亮。

所謂的“老位置”，就是院子最里面一個稍小的汽油桶爐子，旁邊擺著一張矮木桌和幾個小馬扎。爐火正旺，熱度明顯比其他地方更足。

“坐坐坐！”

陳峰招呼著，“這爐子火力穩，烤得快！”他熟練地拿起桌上放著的鐵夾子和一疊不銹鋼盤子，“想吃啥自己夾，那邊冰柜里串好的自己拿！素菜也有！”

冰柜就放在院墻根下，里面層層疊疊碼放著各種串好的食材，在院燈下泛著冷光。

大力好奇地打量著這粗獷的用餐環境，空氣里彌漫著炭火氣、油煙味、烤肉的焦香、還有隱約的酒氣和人們身上厚重的棉衣味道，混合成一種極具沖擊力的市井氣息。

孟嶼幫她拉開一個小馬扎：“坐里面，暖和點。”

大力依言坐下，小馬扎有點矮，她裹在蓬松的羽絨服里，更像一只圓乎乎的毛球了。

孟嶼挨著她坐下，高大的身形幾乎把她擋在了風口外。

“嘗嘗這個！”陳峰已經夾了幾大片肥瘦相間的五花肉放在離火心稍遠的鐵網上，“先烤點油大的潤潤鍋！五花肉烤出油了，再烤別的才香！”

果然，肥厚的五花肉片一接觸到滾燙的鐵網，立刻發出“滋啦——”的爆響，邊緣迅速卷曲焦黃。

透明的油脂爭先恐后地冒出來，滴落在炭火上，騰起高高的火苗和白煙，濃郁的肉香瞬間炸開。

孟嶼拿起鐵夾，小心地將肉片翻面。火光映在他專注的側臉上，跳躍不定。

他拿起桌上放著的幾個調料罐，用小刷子蘸了點油，刷在肉片上。

“自己調蘸料，”他把幾個小碟子推到桌子中間，里面是干辣椒面、孜然粉、椒鹽、芝麻粒，“按口味來。”

大力學著孟嶼的樣子，夾起一塊烤得邊緣焦脆、滋滋冒油的五花肉，小心地吹了吹，然后在干辣椒面和孜然粉混合的小碟里滾了滾，送入口中。

滾燙焦脆的外皮在齒間碎裂，內里肥肉的油脂瞬間在口腔里爆開，咸香滾燙，混合著辣椒面的刺激和孜然霸道的香氣，燙得她忍不住“嘶”了一聲，趕緊吸了兩口涼氣，眼睛卻亮得驚人。

“風味物質在高溫下的美拉德反應…效果極其劇烈！”

她一邊吸氣一邊含糊地評價，臉頰迅速被熱氣熏紅。

“慢點吃，燙。”

孟嶼看著她被燙得淚汪汪還舍不得吐出來的樣子，笑著遞給她一瓶冰鎮的宏寶萊花生露，“喝點涼的壓壓。”

大力接過冰冷的玻璃瓶，灌了一大口，清甜冰涼的飲料瞬間撫平了舌尖的灼熱感，舒服地喟嘆一聲。

“來來，試試這個！”陳峰又夾了幾串烤得焦黃油亮的羊肉串過來，“咱東北的羊，膻味小，肉嫩！”

孟嶼拿起一串，吹了吹，先嘗了一口，點點頭：“確實嫩，火候正好。”

他自然地拿起另一串，把簽子頭最燙的那一小塊肉小心地咬掉，然后把剩下溫度適中的部分遞給大力：“小心簽子。”

大力接過來，小口咬著。羊肉鮮嫩多汁，濃郁的肉香混合著炭火的焦香，孜然顆粒在齒間爆開小小的咸香炸彈。

她吃得專注而滿足，鼻尖滲出細小的汗珠，在爐火的映照下亮晶晶的。

孟嶼看著她小倉鼠一樣鼓著腮幫子認真咀嚼的樣子，心頭軟成一片。

他拿起手機，假裝在看時間，鏡頭卻悄悄對準了身邊人。

畫面里：跳躍的炭火光芒在她白皙的臉頰上投下溫暖的光影，長長的睫毛低垂著，專注地盯著手里的肉串。

嘴唇被油脂和辣椒面染得亮晶晶的，微微嘟起，像在品嘗什么絕世美味。