想到自己狗爬的字,青柑一陣沉默。
“姑娘,您的字練了多久啊?”
“從小一直練起來(lái)的。”江茉隨口道。
這些字可是下了她不少功夫,除了簪花小楷,她還會(huì)模仿其他人的字體,老師經(jīng)常說(shuō)她書法很有天賦。
想到前世,筆尖一頓,在紅紙上暈染出一團(tuán)墨色。
“哎呀,這幅字壞了。”鳶尾驚叫一聲,將那個(gè)福字拿起來(lái),可惜道:“可惜了這個(gè)福字。”
江茉倒是無(wú)所謂,“再多寫幾張就是了。”
她們?cè)趧e院過(guò)年,旁的倒是沒(méi)有什么需要她們親自準(zhǔn)備,甚至飯都不用自己做。
不過(guò)除夕江茉不想吃別院做的年夜飯,所以很早就開(kāi)始準(zhǔn)備火鍋了。
掰一塊晾干的新腐竹泡上,看著腐竹皮在水里散開(kāi)成花。
這腐竹晾了有些日子,還一直沒(méi)吃呢。
“姑娘,這個(gè)東西也能吃嗎?”鳶尾奇怪問(wèn)。
她早就看前幾日江茉從豆?jié){里面挑起來(lái)掛著的,晾了幾日如今都干透了。
“能,這是腐竹,口感也蠻好。”
荔枝把剝好的蝦仁遞給江茉,江茉用料腌制片刻,拿干凈的搗臼將蝦仁杵成泥,順時(shí)針攪得勻了,才團(tuán)成一個(gè)個(gè)圓滾滾的丸子放進(jìn)瓷盤里。
江茉轉(zhuǎn)身去處理泡開(kāi)的腐竹,用剪刀剪成寸段,泡在清水中。
旁邊的竹籃里,還有讓荔枝一早買回來(lái)的羊肉牛肉和魚(yú)肉。
這就得考驗(yàn)刀工了,她將羊肉片成薄如蟬翼的羊肉片,一片一片鋪在盤中,片了足有七八盤,牛肉則被打成一盆勁道的牛肉丸。
一整條江魚(yú)熟練地去骨腌制,片成晶瑩剔透的魚(yú)片。
“青柑呢?還沒(méi)回來(lái)?”江茉詢問(wèn)著,一手從罐子里抓了把黑木耳泡上。
這木耳是宋家年禮里面的干貨。
“沒(méi)呢,這丫頭是不是沒(méi)找到大廚房在哪兒,也去了有小半個(gè)時(shí)辰了。”荔枝疑惑。
“姑娘奴婢去找找她。”鳶尾洗了把手,同江茉道。
江茉沒(méi)多想,點(diǎn)頭道:“去吧。”
誰(shuí)知鳶尾去了一陣子也沒(méi)回來(lái)。
江茉把骨頭熬上湯底,荔枝手下的銀耳也洗好了,和木耳擺在一起,一黑一白。
“人還沒(méi)回?”江茉走出廚房,蹙眉道:“荔枝跟我去看看。”
以前不是沒(méi)去大廚房討過(guò)菜,哪有這樣慢?
荔枝趕緊拎上燈籠陪著去了。