第38章 商量（第2頁）

于是晚飯就成了蘇明允動手，沈青禾動嘴。

而蘇臨蘇照負責燒火打下手。

肉是帶著不少肥肉的。

家里沒有油，所以沈青禾讓蘇明允把肥肉切下來煸油。

等煸出油的時候，就可以把油渣先撈出來，然后將豆腐放下去煎。等豆腐兩面都煎得金黃時就好了。

這個過程里，廚房里的香味就沒斷過。

要不是才吃了一只肥雞，肚子里也算有點油水了，這會兒蘇臨蘇照能把鼻子伸進鍋里去，口水也能流到胸前。

當然，沈青禾也好不到哪里去。

最后，沈青禾干脆就一人塞了一塊豆腐進嘴里。

豆腐只是煎成這樣其實就很香了。外皮有點脆脆的，韌韌的，內(nèi)里卻是軟的，口感別提多好了。

而且豬油煎出來的，就更香了。

而與此同時，那根棒骨也焯水好了，進了瓦罐里，加了一塊拍碎的姜一起燉上了。

這湯至少也得半個時辰。

等湯的時候，就可以先蒸米飯，把剩下的瘦肉切成肉末。再來點蒜片。

嗯，沒有蒜。

沈青禾有點遺憾，覺得自己今天去趕集有點疏忽了：家里調(diào)料也是不齊的。算了，下一次去趕場再買吧。反正也要去破錢地。

沒有蒜，蔥倒是有的，花嫂子給的還沒用完。切點蔥花備用上。

然后，就著那煎了豆腐的油鍋，直接再把瘦肉炒熟了，放點醬油下去。

本來應該加點辣醬或者辣椒的，這個家里也沒有——原身不會種菜，也不會做辣醬，都是買著吃。這一沒錢，就沒得吃了。

不過也好，這樣沒有辣椒，盤盤也能吃點。

等炒出香味了，就可以下豆腐，然后再加半碗水，蓋上鍋蓋煮一會兒。

貧苦人家，這會兒可能就要往里多放點菜葉子一起煮，這樣菜葉子也沾上肉味，一大家子都能吃得飽飽的。

但沈青禾是為了給大家補補身子，而且青菜也沒有了，就干脆不放。

反正這一塊豆腐也不少，加上肉，他們幾個夠吃的。