第184章（第1頁）

葷油炸菌菇醬，她也是第一次做，先試一試，若是做成了就多做些。

柏蒼收拾竹條竹簽洗手，“咋做，你說我來。”

“那你先幫我看看爐子的火，我先試一下，成了再說。”

爐子的火是從灶膛移過來的，不知是柴火返潮了還是她的問題，火苗越來越微弱，眼看就要熄滅。

柏蒼擺弄爐子的間隙，謝燁開始切菌子，管它是大是小，是平菇還是松蕈，亦或是黃菇，全部切成指尖大小的丁。

蒜姜切末，蔥切小段，謝燁還準(zhǔn)備了茱萸，沒辣椒的年代，辣味只能從茱萸來。

微黃油塊入鍋，眨眼的功夫融化，隨著油冒白煙，輔料入鍋，“刺啦”一聲，香味嗆鼻又誘人。

謝燁一手扇嗆人的油煙味兒，一手翻攪大勺，抽空道：“倒菌子。”

菌子丁入鍋，又是“刺啦”一聲，不過明顯不比前面的響亮，白煙蒸騰而上。她翻攪了幾下，將勺子遞給柏蒼，“你來攪，得把水分全炒出來。”

雖然菌子才入鍋，可香味撲鼻，鍋里菌子丁油潤泛光，看著就覺得好吃，柏蒼攪動的同時，握住鍋把來回晃動。

柏青循著香味進(jìn)來，歡喜道：“大嫂，又了好吃噠！”

“炒菌子呢，晌午給你做個菌子醬拌面咋樣？”謝燁忙著切菌子，沒顧得上回頭，嘴里卻是應(yīng)話。

“只要是大嫂做的，都好吃。”柏青說著蹲爐子邊看。

鍋里咕嘟冒泡，時不時飛濺出一兩滴湯汁，柏蒼道：“往后挪挪，當(dāng)心油水崩出來燙到。”

柏青往后挪了幾步，覺的蹲著不舒服，搬過燒火凳。

柏蒼正忙著翻炒，察覺屁股上一只手，身體一僵，還沒反應(yīng)過來已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)坐好。原來是柏青見他蹲著，搬了小杌子來塞屁股下。

“真乖！”

得了夸贊，柏青呲著漏風(fēng)的牙樂！

炒了得有大半個小時，菌子丁的水分才被煉干，鍋里就剩看不出原本顏色的菌子丁和褐色濃稠的油汁。

謝燁加了兩勺鹽，翻攪后嘗味兒，滿嘴鮮，微咸微辣，拌面吃估計味道會淡。

“成了，鍋端下來放地上晾著，在大鍋炒。”在兩人期待的眼神中，她點(diǎn)頭給出結(jié)果，“不過這一鍋味道得重點(diǎn)！”

可惜，無人在意她的后半句。

柏青已經(jīng)撿了兩個柴片放在墻根處，起身就去拿碗筷。

柏蒼端鍋放在柴片上，翻攪了兩下，給伸到面前的碗來了半勺。

“嘗嘗味兒，一會兒就吃飯了。”

“咋可能，那多菌子還等著炒，今兒吃飯肯定晚！”柏青不樂意，自己拿勺又添了點(diǎn)。

謝燁見他小半碗醬，純吃，笑道：“拿個饃蘸著吃。”