很難想象在剛剛還飄著鵝毛大雪的天氣里,他們能居然坐在一個(gè)暖呼呼的屋子里,享受著桌子上銅爐的熱氣蒸騰,吃著不該在這個(gè)季節(jié)出現(xiàn)的青菜,感受著青菜的脆爽在嘴里迸發(fā)開來,美妙無法言語!
曲紹文
曲紹文結(jié)伴了兩位友人出來逛上一逛,好不容易雪停了,他在家里憋了好幾日,當(dāng)然要出來放放風(fēng)。
正好出門就聽見了震天的鞭炮響,一時(shí)好奇心起便和兩位友人去看看熱鬧。
一看竟然是一家叫客云來的酒樓開業(yè),聞著空氣中飄散的香味兒,看著酒樓里熱熱鬧鬧的客人們,他們更加好奇,便走了進(jìn)去。
作為戶部尚書的兒子,曲紹文吃過的山珍海味自然數(shù)不勝數(shù),京城中的酒樓飯館更是早就踏遍了。
突然冒出來這樣一家客云來,而且生意看起來還不錯(cuò),他當(dāng)然要進(jìn)去看看。
進(jìn)了酒樓大堂繞了一圈,沒有發(fā)現(xiàn)空位置,曲紹文他們?nèi)齻€(gè)不僅沒有掃興,反而更加好奇,非要在這兒嘗嘗一嘗。
從來沒見過一家新開的酒樓能這樣熱鬧,而且看這些食客們的表情完全不似作假,東西是真的好吃,他們也聞到了空氣中飄散開的食物,香味兒確實(shí)是誘人,而且……
曲紹文他們看見了在酒店大堂里支著的爐灶,和在爐灶前忙活著的廚師們。
他們走了過去,反正在酒樓里也暫時(shí)沒有地方吃飯,倒不如過去看個(gè)熱鬧。
這幾個(gè)公子們可從來沒有進(jìn)過廚房這種地方,甚至不知道廚房里是什么樣。
他們從一出生開始,好吃好喝的都直接往他們面前送,根本不用去擔(dān)心這些,這還是他們
火鍋特輯
曲紹文看了一下,他們這桌的鍋?zhàn)雍袜徸赖哪莻€(gè)鍋?zhàn)硬灰粯印?/p>
鄰桌的就是一個(gè)銅制的鍋?zhàn)樱虚g突出一塊,轉(zhuǎn)圈圍著乳白色的湯。
他們的這個(gè)鍋則是分成了兩部分,其中一半扔了幾顆紅棗,和應(yīng)該是中藥的東西,另一半鍋里放著長短個(gè)頭不一的辣椒。
辣椒是炒熟過的,香味兒已經(jīng)跳了出來。
辣椒這種東西曲紹文他們沒有見過,還是聽于小妮介紹了他們才知道,原來這些聞著又嗆又香的東西是辣椒。
于小妮把爐子放下,就有一個(gè)店小二端著一個(gè)特別大的大茶壺過來,乳白色的湯在里面傾瀉而出,倒進(jìn)了紅棗的那半邊鍋里,到大半分滿的時(shí)候便停了下來。
又向另一個(gè)裝了辣椒的鍋里倒了一小半,等這個(gè)拿壺的店小二倒完之后,又有另一個(gè)店小二上來,同樣拎了一個(gè)大壺向辣椒鍋里傾倒。
這次倒出來的卻是紅彤彤的油湯,和另一鍋乳白色形成鮮明對比,但是香氣卻越發(fā)濃郁。
曲紹文三人都不自覺地聳動(dòng)著鼻子,嗅著鍋?zhàn)又酗h出來的味道。
炭火在桐廬里面著的正旺,于小妮放下一個(gè)小鉤子似的東西,交代曲紹文他們,“要是爐子里的火太旺,就把這個(gè)小鐵片往下?lián)?,一撥火就能小一些,拉上去火就能變大,如果炭火不夠了,盡管叫店小二換炭火?!?/p>
她指了指銅爐底座上開了一個(gè)小口的門說道。
這個(gè)時(shí)候燒的紅彤彤的火炭能在里面清晰的看到,剛端上來鍋底還沒有滾開,所以“門”開的很大。
曲紹文點(diǎn)了點(diǎn)頭表示明白。
緊接著于小妮就從后廚端了一個(gè)大托盤過來。"