奇怪的銅爐子被擺在正中央,店小二放下銅爐之后,很快有人拿著一個大壺過來,壺嘴可長,伸進桐廬的上方,一股濃濃的奶白色的湯就順著壺嘴滾滾而下!
這個是用豬骨牛骨雞骨熬出來的香濃菌湯鍋,很適合給初次食用火鍋的人們。
大部分人還是更喜歡清淡的口味,并沒有接受過濃烈的味道刺激,所以很多人
開放式廚房
今天第一天開業,酒樓里來的人比較多,先前雇傭的店小二們忙不過來,于小妮這個掌柜的也跟著出手。
在隔壁還有一家甜品店,那個李欣瑤在那盯著,于小妮專門負責這家酒樓。
李欣瑤是總掌柜,于小妮就是火鍋店的分掌柜。
于小妮打扮的利落,頭發全都挽起,一根頭發絲兒都沒有落下來,還用布條把劉海和鬢角的位置都包裹好,以免有發絲不小心落下來染了客人們的飯菜。
身上衣服也是穿的便于行動的衣服,半點都不拖拉,行走間仿佛都能聽到她腳下的風聲,樓上樓下的穿梭,動作又快又好,一看就知道是常干活的人,麻利的很。
酒樓里正在吃飯的客人分出心思來給了兩分于小妮,一看這里竟然有個女嬌娘在酒樓里跑堂紛紛覺得稀奇。
在京城很多女子大門不出二門不邁,他們不是沒見過女子做活,但做的也都是一些女紅方面的東西,這女嬌娘跑堂他們還是第一次見。
更何況還跑得這么麻利,比樓里的店小二們要更加得心應手,一看就是經常干。
客人們不知曉于小妮的身份,但也無心去多加計較,實在是飯菜太過吸引人,讓他們沒有那么多多余的心思去管一個店小二。雖然這個店小二是女的。
于小妮端著托盤在各個桌子間來回穿梭,一會兒跑向后廚,一會兒又跑向大堂。
大堂開放式廚房正在呼嚕嚕的運作,有大廚在那里顛勺。
而這個廚子就更加神奇了,同樣是個女娃,看起來和跑堂的店小二還有些相似。
但是眾人對于這個廚子并沒有什么懷疑,畢竟這位廚子做出來的飯菜就在他們嘴里嚼著,那滋味確實一頂一的好!
來酒樓吃飯的人不乏一些已經嘗過各種山珍海味的老饕,即使這樣,吃于大丫做的飯菜,還是會感覺到驚艷!
老饕們也非常不敢置信,看著在前前后后忙活的廚子,感覺活在夢里。
這個廚子的面容看起來非常稚嫩,即使穿著一身非常老氣的淺灰色圍裙,也遮蓋不了她的年紀,應該也就在十五六歲上下。
她的頭發被一個特制的帽子全部都藏了起來,兩手的胳膊上帶了袖套,身上的圍裙不見半點油星,即使在油煙多的地方呆著也沒沾上一丁點兒的灰塵,看起來很是干凈。
客人們從來沒有見過這樣的情況,后廚哪個都不是藏在酒樓的里面,因為某些酒樓的菜譜都是不傳之秘,不能給人看了去,再加上弄到前廳來確實不大雅觀。"