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方法，但不允許帶shi材和醬料chu蘭家的大門。

這么些天，老烹飪師看著姜阮為不同的菜式調制了少說也有一百多種的醬汁。每種醬汁都有自己不同的風味，搭pei不同的shi材。即使是調pei前分門別類的原汁，在吩多樣的制作方法xia，于不同時間節dianxia鍋，都會有不同的效果，仿佛如同變o術一樣重新賦予了shi材新生。

“對，這個最后放?，F在我re了鍋之后，要gan1什么，第一步是什么？萊恩，你來說?！苯钅抗饪聪騽偛艑χRtou眨yan比剪刀手的青年。

“呃，re、re鍋冷油，放鹽放醬油?！比R恩摸了摸自己一tou淺棕se卷發，大大的貓yan皺成一條feng，結結巴巴地回答。

姜阮無奈地笑了，偏tou挑眉沒說話。眾人一見姜阮不置可否沒表態，就知dao萊恩算是答錯了。

萊恩也反應很快，一看到自己答案不盡人意，a上去看桌面上的shi材。

雖然在首都星沒有接chu2過這么多種類的shi材，但來到蘭家，姜阮每次都有詳細說過shi材的特xg。蔥姜蒜的佐味的，青菜熟得快，肉類要先撇浮沫，海鮮去tou去尾去nei臟……

“先chu1理土豆是不是？土豆沒有像花菜一樣事先煮過，比較難熟！”萊恩仿佛瞬間打通七竅，一xiazi摸到了正確的方法。

“嗯，不錯?？梢粤恕！苯頳iandiantou，轉tou對著鏡tou淺笑著，“我傾向于先chu1理土豆片。麻辣香鍋其實就是眾多shi材一鍋端，誰先xia誰后xia，都是有講究的。如果土豆像花菜一樣事先煮熟，就會發ruan，反而不利于后面眾多shi材一起的翻炒?！?/p>

彈幕被姜阮的說法激得冒chu一堆dian贊。

“id3248701：雖然沒聽懂，但是還是覺得好厲害?！?/p>

“白白：我就看懂了周圍烹飪師的diantou?！?/p>

“暈飛船的老攻：似乎聽懂了，姜姜你還缺xia手嗎？可以開宇宙飛船的那種。”

“id8273091：啊啊啊啊我姜姜男神怎么樣都是厲害！”

“id93021：顏值即正義！”

姜阮可沒心思看屏幕，聽著一眾圍觀的烹飪師的笑聲，他都可以猜chu觀眾們在發什么。把土豆片瀝gan1shuixia到油鍋里，煎到兩面都微微泛起焦黃時就撈起來，盛放到一旁的空碗中。

“xia一步chu1理蝦。zuo芝士焗蝦的是誰？告訴我如果炒制的蝦，要到什么程度比較合適？”姜阮tou也不抬，就著炒過土豆的油鍋把蝦放xia去，刺啦一聲透明的蝦殼漸漸在gao溫xia泛紅起來。

“到蝦殼和蝦肉微微脫開就是最好，這時候蝦肉剛熟，而且沒有炒得太老，不會失去蝦肉的彈xg。”前幾天向姜阮提問長壽面cu細問題的青年舉了舉手。

“嗯，滿分?！苯罴皶r給予肯定，又用鍋鏟撈起一只蝦舉到鏡tou前，“蝦tou前方的須要去掉，不然會劃破人的hou嚨。背脊的蝦線要去掉，這是蝦的排xie通dao，不去掉里tou的泥沙和穢wu，就會影響kou味。而且開背更易于讓蝦肉ru味?！?/p>

“id328470：明白明白！這回我聽明白了！”

“白白：似懂非懂，然而只記得排xie二字……”

“id832479：不明白我的姜姜為啥一定要在炒菜的時候講排xie腔……”

“沒睡醒的小鳥：我的姜姜變了，恍惚間捕捉到惡趣味了呢?！?/p>

“藕片、花菜都事先煮好了，萵筍已經