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分卷閱讀69(第1頁)

分卷閱讀69

一塊不到巴掌大的甜dian,售價都可以讓普通人吃上好幾天的分zi套餐。平日里即使是買得多的顧客,也沒有這兩位這么豪shuang,舉手抬足間拿上了一大堆。

“這是?”慕澤析雖然這幾年吃遍了首都星餐廳的ishi,卻真真沒有見過這種新款的甜dian。看著侍者送上來,也好奇地探tou看過去。

“這還沒有完全確定命名,只能用特殊ruan糖先來替代。揭開薄膜就可以shi用了,shi用完后建議立即洗漱,因為這種糖會有些粘牙。”侍者及時給兩人解惑。

“這……看著很像是……”姜阮站在一旁,盯著盒zi里六個被透明薄膜包裹住的淺棕se透明團(tuán)zi。

“是什么?”慕澤析看向姜阮。

“我不確定,”姜阮搖搖tou,轉(zhuǎn)而對著侍者說,“請問方便給我拿兩n小棍兒嗎?要不易折斷的那種。”

“好的,這就去給您取過來。”侍者gan1脆地diantou,轉(zhuǎn)shen又離開了。

姜阮盯著盒zi中的糖團(tuán)眉tou緊鎖,忍不住隔著透明隔離膜戳了戳,摩挲了半晌,轉(zhuǎn)tou肯定地對著慕澤析dian了diantou。

“我的猜想應(yīng)該是正確的,這該算是麥芽糖了。”

“麥芽糖?”慕澤析看了yan盒zi中其貌不揚(yáng)的糖團(tuán),圓溜溜的,一個個排列著倒是tg討喜。

“對,就是一種糖。糖其實分很多種的,這該是其中一種。”姜阮解釋著。

“所以?”慕澤析等著姜阮的后文。

“我得等小棍zi到了,扯一扯就可以確定了。”姜阮拎起一個糖團(tuán),舉gao透過光看著里tou彎折的光影紋路。

“扯一扯?”慕澤析沒太明白。

“你看著吧,我變o術(shù)給你看。”姜阮笑了笑,接到了趕來的侍者遞上的細(xì)小棍zi。

姜阮說著,剝?nèi)ヌ菆F(tuán)外表的隔離膜,將兩個小棍zi一同cha=j去,一手舉著一個棍zi,開始把糖拉扯攪動起來。

透明規(guī)整的糖團(tuán)一xiazi變形,粘附在棍zi上,隨著姜阮的動作不斷地拉長又膠合在一起,漸漸chu現(xiàn)了偏白se的絲裝紋路。

“這是?”慕澤析目不轉(zhuǎn)睛地盯著姜阮的動作。

“這就是麥芽糖才有的特se,拉動它就可以讓它變se。雖然不ju有很大程度上的質(zhì)變,但是外觀卻完全改變了。”姜阮一邊拉扯,一邊抬tou看向慕澤析和侍者。

“對,是這樣。大少覺得拉扯之后沒有現(xiàn)在好看,就沒有再j行xia一步工序。透明和白se的兩種,在kou味上沒有太大的差異,也就沒有計較這一dian。”侍者回想起什么,肯定地dian了diantou。

“確實,單純地吃麥芽糖,兩種上沒有太大的kou味變化。但是一旦需要在里tou加ru餡料,在外裹粉,就需要這種白se狀態(tài)的麥芽糖。”姜阮補(bǔ)充dao。

“加餡料?裹粉?”侍者聽著,驚訝地看向姜阮。沒想到,這位客人似乎對烹飪頗有造詣?

“對,你可以去和你們上tou說一說。這種方法可以試一試,里tou加的餡料可以是芝麻碎,花生仁碎等。外面裹粉就可以自由發(fā)揮了,單純的裹糖粉都是可以的。”姜阮舉著例zi,把扯好的麥芽糖就這兩個棍zi一分為二,一nsai到了自己kou中,一n遞給了慕澤析。

“這種糖我們也是在試制階段,能在推廣期得到您寶貴的建議,是我們的榮幸。非常gan謝您的建議,我們會……”侍者明顯十分激動,微微躬shen,對顧客提chu的改良意見致謝。

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