分卷閱讀73（第1頁(yè)）

分卷閱讀73

就是五花肉的厚重油脂，更qiang調(diào)嚼勁！”姜阮用兩指在五花肉上戳了戳。

李徽若有所思地dian了diantou。“澤析也是喜huan吃肉的嗎？”

“嗯？喜huan的，但也沒有太過挑shi。”姜阮diantou，yan中笑意漸nong1。

“九鏘很挑shi，只吃肉。我就偏ai吃素的，特別是小吃。你和澤析關(guān)系很好，是么？”李徽狀似無意地隨kou一問。

“啊？就、就那樣吧，tg和諧的。”

姜阮聽著李徽這么一問，頓時(shí)想起了他的shen份。他是澤析哥哥的ai人，這么問，不會(huì)有別的意思吧？他們今天才確定關(guān)系，要他直接說他是澤析的男朋友，會(huì)不會(huì)不太妥當(dāng)？

“嗯。”李徽還是對(duì)這個(gè)答案很滿意的，也不再多問地diantou。“切肉之后是用這些材料包裹起來嗎？”

澤析這幾年都獨(dú)來獨(dú)往的，九鏘是個(gè)不會(huì)說話也不會(huì)表達(dá)qggan的人。大老爺們嘴cu得很，當(dāng)時(shí)在不知qg的qg況xia占了軍銜之后，心里很長(zhǎng)一段時(shí)間都過意不去，讓留在首都星的他對(duì)自己弟弟多加照拂。

好在這幾年澤析也找到了自己gan興趣的事業(yè)，如今，也有了交好的朋友。

“對(duì)，我去調(diào)danye。”姜阮談話間已經(jīng)把五花肉片切好，擺在一邊轉(zhuǎn)shen去拿碗調(diào)danye。

“我知dao這個(gè)，我也有看你的直播。那一期zuo飯團(tuán)的時(shí)候，你也有qiang調(diào)說，要用danye來包裹才能在油炸時(shí)不會(huì)散架。”李徽偏tou回憶起之前看到的姜阮的視頻。

“是，但是又有些不一樣。這種更厚一些，你看著啊。”姜阮原本還以為李徽看他直播只是句客套話，沒想到竟然真的記住了細(xì)節(jié)，心xia一喜。

澤析的家人還是在某種層面上，對(duì)他有所肯定的呀！

姜阮把五花肉片倒rugan1料碟zi，不停地?cái)嚢杈鶆颉Ｗ屆恳粔K肉片都沾滿了香料。danye里加了紅薯粉，蘸著香料的肉片一浸ru，筷zi一撈，掛糊效果明顯。

鍋早就dian上了火，油也燒到六成re度，裹著面糊的金黃se肉片被一塊塊夾ru鍋里，激得油畢畢撥撥地響。一大盤zi的掛糊肉片xia鍋，炸到了金黃se，被姜阮兜了chu來除油瀝gan1。

“就這樣就可以了嗎？”李徽站在一旁，看著金黃焦脆的肉塊，聞到了誘人的香味。

五香粉和花椒味dao格外刺激，被re油一炸，滿屋飄香起來。而肉片外層包裹的yg殼，想著該和nei里柔韌的肉不是同一個(gè)味dao。

“不，等會(huì)兒復(fù)炸，這還沒有完全酥脆呢！等油瀝gan1得差不多了就叫我，寸骨該是蒸熟了，我去chu1理一xia。”姜阮指了指另一邊的蒸籠，壞心yan地揭開蓋zi，讓李徽湊近了聞聞。

“哦！好香啊！”李徽驚訝地瞪大yan睛，看著擺好的淺棕se一nn的寸骨挪不開yan。每n寸骨上都帶著厚厚一圈的骨肉，想是一kou咬xia去會(huì)格外滿足。

“當(dāng)然香啦，這是一個(gè)放好調(diào)料，才上去蒸熟的。現(xiàn)在吃，kou味也是可以的，但是后面還有一dao工序，就是油炸后的爆香。”

姜阮說著，拿chu了蒸好的寸骨，濾去了蒸寸骨的汁shui，re鍋燒油把寸骨也好生地炸到表面泛黃再撈起，就這鍋里的油加ru姜蒜和清繳碎末爆炒。最后跟著寸骨一起收汁，chu鍋的時(shí)候，李徽yan睛都直了。

“真的那么饞么？”姜阮看著李徽的樣zi，克制不住笑了起來。

李徽眨了眨yan，微紅著臉承認(rèn)了。

“來，