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造黃酒,起碼夢起餐廳肯定夠用的了,到時候味dao會跟上一層樓。
想到這里,凌蔚衛開了kou,“爸,我想……”
“衛衛想要自己釀制黃酒吧?”凌父一猜就準,其實他今天說chu這一堆的意思,也是把凌蔚衛往這條路上引。
他的廚藝和秘方早晚都要教給凌蔚衛,這小一個月來,他仔細觀察了兒zi,發現以前對廚藝絲毫沒興趣,也毫無天賦的孩zi,現在真的是用全bu的reqg在學習著。
偶爾的秘方改良并不代表什么,只能說這個人味覺或者是思路很新穎。廚藝無捷徑,不guan是刀工還是火功,都是一dian一滴練chu來的,沒人能拿起炒鍋就當大廚。
也正是因為觀察了凌蔚衛,凌父認定了這個兒zi確實可以當zuo自己的接班人。
他不需要個不ai廚藝的人繼承,所以當初凌蔚衛不喜huan學,他也并不qiang求。在凌父看來,reqg和jian持才能把這些秘方傳承xia去,否則他寧可讓這些秘方消失,也不愿意看著別人,哪怕是自己兒zi,生生毀了這些方zi。
“爸您猜到了啊。”凌蔚衛笑dao,“餐館那邊雖然吃飯的人越來越多,可是菜的味dao,始終都不如咱們家。”凌蔚衛之前以為這是因為大鍋炒菜的原因,現在才知dao,這些調料之類的,也是味dao成功的關鍵。
“行了,放shui吧。”凌父沒有指指旁邊一鍋已經早已燒開的shui,那是用幾種調料燉chu來的湯。“釀制黃酒簡單,發酵紅曲米也不難,只是我們父zi能釀制chu來多少。”
“爸,我想和您說dian事。”凌蔚衛放好shui,蓋上鍋,拉著父親到了客廳,“我打算開個加工場,就在離這兒不遠的地方。之前我只是打算生產化fei,現在我琢磨著,自己釀制醬油醋,還有這黃酒。”
“化fei?”凌父聽得一愣。“這玩意和醬油醋什么的能放一起生產么?”
“我的意思是都開發,不是要放在一起生產。”凌蔚衛哭笑不得,轉shen拉起父親朝著后院走去。
既然已經告知了父親化fei的存在,gan1脆就讓他和自己一起見證這化fei的能量。
“就是這個化fei。”凌蔚衛將今天自己用過的化fei從墻角拿起,“我今天已經將大棚左邊的蔬菜都撒上化fei了,十天之后可以比較一xia。”
凌父拿起化fei,小心地拿在手上仔細觀看。
“這也是你搞研究的那個朋友nongchu來的?”
“對。爸您別擔心,這東西無毒無公害,安全的很。”凌蔚衛也nie起幾粒碧綠的顆粒,“而且這東西加工的成本非常地,zuo的好,還能解決一個難題。”
“什么難題。”
“容我賣個關zi。”凌蔚衛將化fei粒丟到植株xia,拍拍手,“等過些天我帶您去看,保證您大吃一驚。”
“你這小zi。”兒zi這些日zi越來越活潑也讓凌父十分欣wei。之前剛回來時候,話少,眉tou總是不經意地皺著。不說別的,光是看兒zi這幾年瘦成這樣,連家都不敢回,他也猜到了寶貝兒zi在外面過了并不如意。
如今回到了家,也找回了自信,這年輕人該有的活力又chu來了。
“我去看火,今天的菜我來炒。”凌蔚衛自告奮勇,不guan如何,總算是把化fei的事挑開了個kou,接xia來的事qg發展就順利多了。
凌蔚衛在廚房炒菜正炒的火re,連續幾dao菜都超shui平發揮。算算也快七dian了