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煮飯,事先浸泡、shui量多少都是關(guān)鍵。為了公平,凌蔚衛(wèi)也不nong什么竹炭了,反正這后廚的米他看了一yan覺得還不錯,zuochu來炒飯應(yīng)該不會影響味dao。
宋麗麗一邊忙活自己手tou的,還不忘了觀察對方的動靜。可惜凌蔚衛(wèi)說話聲音控制的極好,只有曹峰能聽到,別人只能看到凌蔚衛(wèi)嘴唇在動,卻聽不到聲音。
宋麗麗選擇了泰國的茉莉香,秈米的米粒細(xì)長,chu飯率gao、粘xg小,極適合zuo炒飯。尤其是這茉莉香,生米就帶著稻谷自然的氣息,蒸熟了的大米飯清香味更加明顯。
宋麗麗的選擇很正確,這種米確實(shí)是最適宜zuo炒飯的。米粒蒸熟后自然分開,飯粒kougan勁dao、不回生,zuo炒飯可以事半功倍。
凌蔚衛(wèi)看了她的選擇,主動換了另外一種米。同樣的米比賽,還不如不同的米比賽。若不是不想把人欺負(fù)狠了,凌蔚衛(wèi)簡直想把自己農(nóng)場空間的米拿chu來蒸飯。
yan看兩邊的飯都蒸好了,要jru炒飯的環(huán)節(jié)了,凌蔚衛(wèi)突然哼起了歌。
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“dan炒飯最簡單也最困難。飯要粒粒分開、還要沾著dan。
嘿dan炒飯、最簡單也最困難。鐵鍋翻不夠快、保證砸了招牌。
……滿漢樓里、gao手云集、放yan中國、享譽(yù)盛名。傳至我輩、jg1益求jg1、若非庖丁、無人可比。”
凌蔚衛(wèi)唱歌的聲音不大,不過音se清亮,還tgju有穿透力的。不單單宋麗麗聽到了,連外圍坐著的曹大廚和眾弟zi們也都聽到了。
這歌是個臺灣歌手的歌,歌詞里倒是還有幾分意思,凌蔚衛(wèi)這歌當(dāng)然不是無聊來唱的,主要是唱給曹峰聽。
剛才宋麗麗提chu裁判不能是曹大廚一人,否則這比賽不公平。到了這個時候,曹大廚已經(jīng)徹底放棄了,不打算再生宋麗麗的氣,不值得。
至于她要請什么人,那也都無所謂了。
趁著宋麗麗打電話的功夫,曹大廚拉著凌蔚衛(wèi)到一邊將曹峰的事qg講了一番。
曹峰哪里都好,可惜zuochu來的菜,就是不行。曹大廚拉著老臉跟凌蔚衛(wèi)dao歉,都是他一時糊涂,又豬油糊了心,才把自己兒zi推薦來給凌蔚衛(wèi),又拉了一個不知天gao地厚的宋麗麗來給凌蔚衛(wèi)難堪,實(shí)在是太過意不去了。
“沒事。”凌蔚衛(wèi)對曹大廚多少有dian無語,這種事你要早說啊……
不過他也十分好奇,曹大廚連徒弟都能教導(dǎo)的這么好,為什么兒zi就教不好呢?
當(dāng)初凌父對他也是十分無奈,j而徹底放棄,不過呢,那是因?yàn)樗麑?shí)在對廚藝沒興趣。可以說,要是沒有這個系統(tǒng),他可能到現(xiàn)在都不會走上這條dao路上。
可是看曹峰的樣zi,和他當(dāng)初的qg形并不一樣。
曹峰yan睛里的激動和jian持他看得很清楚,那是對廚藝之路的不懈追求。
這樣的人,又怎么會廚藝不好呢。
凌蔚衛(wèi)帶著好奇心,開始和曹峰接chu2。從對方選米、洗米、浸泡……一舉一動都仔仔細(xì)細(xì)地看著,凌蔚衛(wèi)終于發(fā)現(xiàn)了一個問題。這個問題,也許就是曹峰zuo菜味dao一般最可能的原因。
曹峰的一招一式,一舉一動,都非常的制式,哪怕是最簡單的切個蔥花,也要擺個十分標(biāo)準(zhǔn)的姿勢,切chu仿佛尺zi量過的長短。
凌蔚衛(wèi)嘆kou氣。
曹峰最大的問題,可能就是被他爹太過嚴(yán)苛的教育給教廢了。
以曹大廚的能力,能把徒弟都教的這