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是從涼到re,葷素搭pei的非常好,連續(xù)六dao菜,竟然一dian都不覺得膩,反而有dian意猶未盡的gan覺。
有了這個開端,后續(xù)的選手陸續(xù)完成了作品。分別是663分的二號選手、642分的三號選手、595分的十號選手和594分的八號選手。
目測八號已經和前三名無緣了,好在四到七名依然能拿到一萬元的獎金。
曹峰沒想到自己居然還翻盤了,有了八號選手墊底,怎么都不會是倒數第一了。
總算沒倒數第一給師父丟人,曹峰xia來還給凌蔚衛(wèi)笑了一xia,差dian把凌蔚衛(wèi)氣樂了,這個不爭氣的東西,回去罰他自己研究十dao菜。
六dao菜肴在一個小時nei完成已經很趕了,還非要有個主題,這讓只知dao練習廚藝埋tougan1的人吃了啞巴虧。
孫會長說的好,我們選的是廚王,不是lihui線上的工人,烹飪每dao菜都要有ganqg。你zuo了一桌zi,不是機械地炒菜呢,而是為了一個夢想,為了將中華廚藝發(fā)揚光大。
陸陸續(xù)續(xù)又有幾個人完成宴席,不過菜雖然味dao不錯,卻是胡亂搭pei的,更別說主題了。其中一個題目居然是豬肉,他的菜肴也都和豬肉離不開,從小炒肉到燉肘zi,肉羹當湯,肉包當dian心。
一gan1評委頓時無語,這哪里是宴席,這分明是吃貨的shi堂……
于此同時宋麗麗和凌虎也同一時間完成了比賽。
凌虎選擇的主題是:海闊憑魚躍。
五個字dianchu了他今天的菜肴是和魚分不開的。令人納悶的是宋麗麗居然也選擇了魚當主題。
凌蔚衛(wèi)微微皺眉。之前宋麗麗和唐探撞主題,他就注意到了,只是賽場上也沒有規(guī)定一個人zuo了,另外的人就不可以zuo,只是兩次撞題材,實在有些蹊蹺。
“先品嘗誰的?”孫會長笑著問。
“我是男人,女士優(yōu)先。”凌虎小臉gan1gan1凈凈,笑起來十分有人緣。
“還是先看他的吧,我要等一會兒。”
同樣是謙讓,凌虎說的讓眾人忍不住心里一ruan,想要微笑。而到了宋麗麗這里,冷冰冰ygbangbang的,讓孫會長想接話都不知dao說什么好。
倒是曹大廚yan睛微微一瞇,“那就先看四號選手的吧。”
涼拌魚是第一dao開胃小菜,用茄汁等腌制調味的魚條酸甜可kou,能把魚zuo成開胃小菜實在是不簡單。
魚煮的火候剛剛好,既不會爛熟,又不會有生腥之氣。七個評委吃完后,在自己的小牌zi上打上分。
第二dao是涼菜,凌虎選擇了生魚片。魚是三文魚,中規(guī)中矩的魚片旁邊,除了青芥之外,還多了青檸姜汁等新式調味吃法。眾人嘗試了一xia,和往常吃過的生魚片有很大的不同,若是喜huan這個kou味的,還真的會覺得很不錯。
后面是椒鹽煎草魚、白酒煮魚和a賽魚湯,最后則是一dao芝士魚wan作為dian心。
凌虎這幾dao菜,很有新意。雖然菜肴很是普通,可是加ru了不同的元素,西式的調味,中式的zuo法,讓中西完i地結合在了起來。
眾人邊吃邊diantou,西餐的特dian是注重葷素搭pei,每dao菜的pei菜都十分豐富,而且最重要的一dian是用油量比傳統(tǒng)中餐要少。
評委們琢磨了一xia,打chu了自己心里的分數,總分664,比現在的第一名僅僅gao一分,暫時排在了第一。
宋麗麗臉上忍不住louchu了一絲笑