雞子打破殼后,王婆婆往里加了一點(diǎn)酒,一點(diǎn)鹽,然后才用筷子攪勻下鍋煎炒至金黃。
別小看那幾滴酒,加了以后,雞子的腥味就嘗不出了。
雞子和糟蘿匐放一塊炒后,雞子沾染蘿匐的清爽,脆口的蘿匐則多了柴火熏染的鍋氣,這道菜吃起來脆爽可口,后味辛辣不膩。
非但適合做菜配白米飯,就是用來下酒,或是加入清水煮的面里頭,都是極有滋味的。
至于另一道蒸鯉魚,沒有什么復(fù)雜做法,就是簡單蒸魚,出奇就出奇在蒸之前涂抹的醬水用到了香料,是用花椒、砂仁、醬擂碎加水、酒、蔥。
這個(gè)醬水能祛除魚腥味,吃起來除了魚肉本身的鮮甜,回味還有微微的麻和香,口中不會(huì)有魚冷后的腥膩。
就是鯉魚刺有些多,元娘不小心夾到了一塊盡是刺的魚肉,吃得苦不堪言。
她不得不全神貫注和魚刺作斗爭,生怕不小心魚刺入喉,被阿奶灌一大勺酸掉眉毛的醋是小事,不小心噎死是大事。
她小時(shí)候村里就有因?yàn)轲I得太久,吃魚狼吞虎咽,結(jié)果活生生被魚刺噎死的人。他死前被還痛苦折磨了一段時(shí)間,據(jù)說咳出來的都是血,給小小的元娘留下巨大的陰影。
總之,自那以后,不管再餓再饞,元娘也是有基本吃相的。
她愛吃,但也惜命。
不過,正是這份專注讓她沒注意到阿奶和犀郎說了什么,等她好不容易吃完那塊魚肉,只知道十日后旬假,犀郎有個(gè)同窗回來拜訪。
至于對(duì)方是哪的人,因何而拜訪,是否和犀郎關(guān)系很好,學(xué)問上專不專心等等,她是一點(diǎn)不知道。
當(dāng)元娘想問的時(shí)候,王婆婆直接把魚頭側(cè)面邊沿的月牙肉都給夾到她碗里,然后道:“用飯便用飯,別多話。”
月牙肉是一條魚里最好吃的兩塊肉,絕不會(huì)有刺,較魚腹部的肉還要嫩滑。
可謂是整條魚之精華。
被阿奶投喂了月牙肉,元娘很愉快的繼續(xù)干飯,也不瞎問了。
而且,因?yàn)榈弥约阂R(shí)字這個(gè)消息,元娘心情過于激蕩,導(dǎo)致胃口起伏,她比平時(shí)更餓,連吃了三碗飯。
之所以只吃了三碗,是因?yàn)橥跗牌挪蛔屧俪粤耍@個(gè)年歲長身體吃得多不稀奇,但天色漸晚,這個(gè)點(diǎn)若是吃撐了,夜里睡覺的時(shí)候仍然不克化,很容易傷腸胃。
甚至吃第三碗飯的時(shí)候,王婆婆就不大讓,目露不虞,還是元娘自己眼疾手快先裝進(jìn)碗里,才沒被攔下。
而且,為了防止阿奶改主意,元娘扒著筷子,吃得可快了,她直接放棄了刺多的鯉魚,專心用糟蘿匐炒雞子下飯。
但正是因此,元娘在吃完飯下桌以后,就開始打嗝。
她努力想和嗝做斗爭,但要是打嗝能被主人用意念控制,就沒那么多出糗的事了。
她打得疲憊不堪,甚至神色頹唐,決定放任自流,愛打就打。還是岑娘子看不過眼,倒了碗清水,讓她喝一大口,分幾次咽下去,期間盡量不要打嗝。等喝個(gè)兩三口就不會(huì)打了。
話音剛落,元娘捂著嘴,又開始打嗝。
“怎么辦,阿娘,不見效。”元娘甕著聲,捂著嘴,睜大眼睛和岑娘子求助。"