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來的廚zi真是不簡單，無論刀工還是廚藝，都qiang得讓人咋she2。這一局周撼海依然得花六朵，方云宣五朵，錢海四朵。

方云宣險勝chu賽，如此一來，最后決賽的，就是他和聚仙居的周撼海。

陳興嘴撇得八萬似的，斜著yan睛瞧著方云宣，一臉的勝券在握。

只要能拿到那塊“廣寧第一廚”的匾額，聚仙居就算活過來了，把這匾往店里一掛，再加上今日chu的風tou，客人們還不一窩蜂似的往聚仙居里涌？

陳興越想越樂，看著站在一旁的黑大個，真恨不得把他像祖宗似的供起來。

周撼海忍不住嘆氣，他是跟陳興父親學的廚藝，若論起來，他算是陳興的師哥。想當年聚仙居何等風光，想不到老掌柜去世還不到十年，陳興就把聚仙居這塊百年老店的招牌給砸了。

樹牌zi難，可砸牌zi卻容易得很。周撼海yan看著陳興隨心所yu的胡折騰，勸他也不聽，想走又覺得對不起師傅的養育之恩，每日呆在聚仙居里，還要被陳興擠兌到后廚剝蔥、剝蒜，連炒勺都不讓他碰，真真是活活把自己憋屈死。

今日是最后一次，來之前周撼海就與陳興說好了，幫他拿了那塊“第一廚”的匾額，自己就離開聚仙居。

陳興樂得嘴叉zi都咧到腮幫zi上，周撼海不想看他一臉小人得志的樣zi，隨便找個借kou溜chu來，在院zi里四chu1亂逛，想透一kou氣。

此時已是正午，a成安與李大山等人品了一上午菜，都說乏了，杜益山忙讓人安排客房，招待a成安等人去客房歇息，等傍晚時再j行最后的比試。

眾人各自找地兒歇著，方云宣也跟杜益山回了臥房。

“累不累？”

方云宣搖tou，杜益山讓他坐xia，想起他早飯也沒吃好，忙吩咐人端些清粥、dian心過來，給方云宣墊墊。

兩人吃著東西，方云宣也覺得累了，倚在杜益山shen上，合yan瞇了一會兒。

醒來已是申時，起來洗了把臉，一起往前院來。

越往前走，方云宣越緊張，快到廳堂時，他gan1脆停住腳步，用力攥了攥拳tou。

那個周撼海不好對付，棋逢對手，方云宣已經燃起熊熊斗志，能與這樣的對手比上一場，無論輸贏，都已不虛此行。

杜益山瞧著方云宣的動作，不由好笑起來，問他：“怕了？”

方云宣剛想搖tou，一看見杜益山戲謔的yan神，立刻轉了腔調，應dao：“怕了。我怕萬一我輸了，以后可怎么辦。”

杜益山一把攬過方云宣，“什么怎么辦。輸了更好，以后安心在山莊里給我當媳婦，省得你在外面忙活，受累不討好，我看著心疼。”

那一dian緊張一掃而空，方云宣笑著dian了diantou，嘆dao：“是，輸了更好，輸了就安心給你當媳婦。”

兩個人到了前面，a成安等人已經來了，各歸其位，比試開始。

tou一場比刀工。

有句俗話，說廚zi好不好，要看七分刀工三分re炒。也就是說，看一個廚zi合格不合格，首先就要看他的刀工過不過yg。

從學徒開始，師傅不會一上手就讓你練切菜，而是先給你一大筐土豆或胡蘿卜，讓你削pi。這主要是看你的xgzi，若是你xgzi浮躁，削兩天就煩了，師傅絕不會讓你碰刀，