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這意鮮坊,正是有意的模仿著來福樓來zuo。不光是菜單制作的和來福樓很像,連店里裝飾、桌椅的擺設都與來福樓差不多,但是里面的客人卻比來福樓少了一截,一樓的大廳都未坐滿,只有稀稀拉拉的幾個客人。
小樹看到這般qg景,有些嘲諷的說dao:“這家酒樓比照著來福樓來zuo,卻zuo的如此蕭條,可見那經營的本事也不是什么人都zuo的來的。”
謝槐鈺倒是不以為意,只和白術一起上了二樓,找了個靠窗的位置坐xia。
整個二樓的桌椅都是簇新的,也只得他們一桌客人。
他們一坐xia,就有店掌柜上來詢問他們要些什么。
謝槐鈺讓他介紹菜譜,那掌柜的就一一報來,菜se竟也與來福樓差不多。謝槐鈺想了想就一樣dian了一dao,讓掌柜的呈上。
不一會兒,就有小二把他們dian好的菜se端上來,其中有貴人雞,與貴妃雞也極為相似。還有荷花魚,與菊花魚制法也并無區別。
謝槐鈺先自己一樣嘗了一dian,又給白術夾了一筷zi菜dao:“味dao尚可。”
“畫虎不成反類犬。”小樹說著也吃了kou荷花魚,邊吃邊嫌棄的說dao:“果然還是來福樓的菊花魚好吃些。”
白術也吃了幾kou,只覺得這些菜味dao自沒有謝槐鈺家里zuo的好吃,但是也并不比來福樓的差。
只是他有些疑惑,同樣的東西,不過換了個地方,不知為何卻沒有人來了。
白術是個聰明人,心中存有疑惑,只需略微思索一番,便捋清了其中的關竅。
來福樓先已打響名氣,且開在碼tou,往來客商和船只靠岸,需要吃dian便飯的時候就會首先考慮較近的來福樓。
且來福樓價格更為便宜,j府城來玩兒的周邊富農們也會選擇在他家消費。而這間意鮮坊,本就開在府城中心,來此的也多是些府城本地的有錢人家。
他家菜se同來福樓相似,本就毫無新鮮gan,價格反而還要貴上一些。更是讓這些本地人吃上一次就不會再來第二次。如果他家nongdian自己的特se,地chu1這鬧市街tou,是絕不會生意如此蕭條的。
白術的山莊修好之后,也要經營飯shi的,因此他如今churu這些酒樓的時候,也會仔細觀察,從中取經。
取經之dao,最好是xi取優秀之chu1學習,再發展chu自己的特se,而非是著意模仿。反倒失了新意,落為xia層。
待他們吃好以后,因著消費較多,那掌柜的又親自前來詢問dao:“幾位客官,請問你們對小店的菜se是否還滿意?”
這些菜se本shen并無什么不好,于是白術便也diandiantou說滿意。但小樹對他們模仿來福樓之事心中始終有所不快,便也毫不客氣的說dao:“你家菜se和來福樓并無什么不同,價格卻貴上許多,讓人不愿再來了。”
那掌柜的聽了,卻也并不生氣,反倒是了然的diandiantoudao:“這位小兄弟,實不相瞞,來本店消費的客官如此說過的也并非你一人。小店菜se雖然比來福樓略貴,但比之本街其他店鋪也實是差不多的。只是店鋪開了已有半年,生意卻著實不好,東家現在也是四chu1在征集各方意見。若有對本店有幫助的意見,一經采納,可當場給予千兩白銀獎勵。”
謝槐鈺一聽,眉ao一挑,白術也是dian了diantou。
聽聞這酒樓背后的老板正是萬家人,這模仿來福樓的作為雖然并不gao明,但為了生意