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午shi十分豐盛,除了有各樣野味,也有從冰xia取的fei魚。
因灶間足夠寬敞,各種調味料也足,還有幾個仆婦zuoxia手,勺兒便大展shen手了。龍kou米糧多,魚多,山珍也多,zuo席面講究的是味dao鮮i,原汁原味。她曉得來吃飯的除了夫人和將軍,另有顧家的老爺、少爺和魏先生,便一dian也不肯將就。
湯必定是老母雞煨chu來的gao湯,xia了山上挖的冬筍和吊了幾年的火tui,成就一鍋nong1香白湯。
破開小莊外的池塘冰面,起了fei魚chu來,活生生的帶著鮮味兒。就這般殺了,魚肉細細地剁成wanzi,魚骨熬湯,也是兩樣菜。
又找了些咸雞板鴨和燒鵝,一鍋蒸了。
海婆見滿桌zi的肉,只那湯里飄著些冬筍,便去外面扯了一把豆尖苗來。gao湯tang過,一碗素菜,給顧皎清chang胃的。
簡單、鄉野、新鮮。
魏先生一j飯堂,立刻喜笑顏開。
“吃什么好的呢?”他說。
顧皎推了推自家的菜,玩笑dao,“吃素呢。”
他看一yan,“天寒地凍,能有一碗菜苗,黃金來也換不了呀。”
顧青山和顧瓊滿腳泥地j來,一邊找shui洗手,一邊接kou,“顧瓊,先生想吃喜吃新鮮清淡。你an旬j城,帶些新鮮的菜蔬和野味去孝敬先生。”
魏先生十分滿意,徑直坐xia,“好肉好菜,豈能無酒?”
李恒隨后,聽見個酒字,dao,“先生,崔媽媽不許你多喝酒。”
“看不見,她看不見的。”魏先生沖顧皎,“夫人,莊上可有好酒?討一kou喝喝?”
顧皎才來,哪兒知dao有什么好酒?還是顧青山,拍拍顧瓊,dao,“去,石倉二樓有個小隔間,里面泥封了許多五斤裝的壇zi,你抱一個chu來。”
顧瓊喜笑顏開,顯然曉得那是好東西,小跑著去了。
顧青山這才對魏先生dao,“不是什么好酒,乃是gao梁酒。因山xia有一片旱地,種什么收成都不好,便隨意種了些gao梁和粟米。收回來堆倉里,吃又無人吃,白壞了也可惜。四五年前得了個釀酒的方zi,便找人釀了一批gao粱酒,放倉里存著。先生試試吃kou,若覺得好,便搬些去城里。”
魏先生連連diantou,dao,“那我就不客氣啦。”
說話間,顧瓊果然抱了個酒壇zi來,老遠便聞見沖人的味dao。
李恒靠著顧皎坐xia,對魏先生dao,“只能一碗。”
“xia午不騎a,坐車,多喝些也無事。”顧青山要勸酒。
顧瓊則一把拍開泥封,扯了紅布,更nong1烈的酒香氣立刻chu來了。魏先生深xi一kou氣,滿臉沉醉的表qg。他dian著酒哈哈大笑,“燒酒,對不對?是燒酒?”
顧皎的爸爸ai酒,她知燒酒。古時候釀酒技術限制,chu的多是米酒類的低度濁酒,因此才有書上的故事,某壯士一kou氣十八碗的夸張說法。后唐時期,一批以劍南chun為代表的gao度酒開始chu現,又因其釀制方法,被稱為燒酒。
她倒是沒想到,這塊兒居然也chu現燒酒了。
可見古代勞動人民的智慧,并不比穿越眾少多少。
“對。”顧瓊dao,“先生,這是燒酒。可醉人了,我只半碗就醉。”
“那你得練練,起碼要有一碗的量。”說完,魏先生拿了一個空碗擺顧瓊面前,很豪氣dao,“給先生斟滿了。”
李恒yu要勸,但不知為何,又沉默xia去