“最近訂喜餅的人多,放心吧。”蘇娘子安慰孩子們,“你爹爹年底的俸銀也要發(fā)了,咱們家買得起。”
蘇茵茵跟著點(diǎn)頭,不過(guò)她還知道,喜餅訂的人多了,尋常的點(diǎn)心賣得卻少。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去,還是要研發(fā)新品。
汴京各家點(diǎn)心鋪已經(jīng)卷起來(lái)了,他家不能落下。
奶奶會(huì)做二十八種點(diǎn)心,他們家已經(jīng)學(xué)了十一種,但按照京城點(diǎn)心內(nèi)卷程度,頂多再撐兩三年時(shí)間。
創(chuàng)新,必須創(chuàng)新。
她都能做面了,肯定也能做點(diǎn)心。
蘇茵茵回到房間,開始回憶做點(diǎn)心的方子。
按照她這幾年的觀察,京城百姓口味不一,從咸口到甜口,再到苦味,反正都能接受。
這當(dāng)然也跟地域有關(guān)系,天南海北的官員商人帶著家眷過(guò)來(lái),自然形成多種口味。
比如說(shuō)隔壁賣的是山東蘸醬,剛開始來(lái)買的,顧客們基本都是山東籍貫,但最近半年,多了不少本地客人。
所以,只要味道好,一定會(huì)有欣賞的顧客。
既如此,她也能放開手腳去做了。
總的來(lái)說(shuō)分為兩類,中式點(diǎn)心增加品類,后世現(xiàn)代西式點(diǎn)心試試水。
以前者為主,后者為輔。
梳理清楚之后,蘇茵茵先定下要做的公子找來(lái)幾次,他要跟楚珊姑娘商議賬目的事,兩人不好單獨(dú)見面,喊上茵茵是最合適的。
蘇茵茵看向他們兩個(gè)。
雖然不能這樣想,可她忍不住啊。
自己那小紅娘的名聲在,回頭這兩個(gè)要是成一對(duì),那簡(jiǎn)直可以請(qǐng)帝后太子幫忙上報(bào)老天,說(shuō)她這個(gè)小紅娘轉(zhuǎn)世成功了!
這當(dāng)然是玩笑話,蘇茵茵肯定愿意幫忙。
一想到魏書生那個(gè)負(fù)心漢,她就恨不得打他一頓。
茶樓,三個(gè)人邊吃茶邊看賬目。
主要是章公子講解,蘇茵茵補(bǔ)充,楚珊姑娘聽。
蘇茵茵對(duì)賬目極為敏感,算數(shù)又好,指出不少缺漏。
這樣一來(lái),只要核對(duì)賬目,茵茵寶寶必來(lái)不可。