小紅娘（美食） 第6節（第2頁）

寶寶吃飯啦！

這是天大的好事！

如果允許的話，他們甚至想放鞭炮慶祝！

“來嘗嘗清糖餅味道怎么樣?！碧K娘子笑起來，從廚房端來熱乎乎的清糖餅。

糖餅被烙得兩面金黃，內里是糖餡，一股香甜的味道撲面而來。

是清糖餅的香味！

蘇茵茵眨著大眼，看出來這是由起酥面加上水油面做成的面坯，兩種面搟在一起，最后在內里加上糖餡。

這樣的清糖餅做出來皮層是酥軟的，餡心還能化而不流，既不混酥，也不破皮。

兩面金黃，外側發白，模樣極好。

娘親的點心做得好好，比昨日去的那家點心鋪子還要好！

蘇副使，蘇顯對蘇娘子做的點心贊不絕口，絕對是真心實意。

可惜蘇茵茵年紀太小，否則她能吃個肚圓！

“好吃？那明日我就開始賣清糖餅，你們說定價多少合適？”蘇娘子是個溫柔的性子，說起話溫溫和和，有些拿不定主意。

八歲的哥哥蘇顯道：“蘇家的清糖餅之前五文錢一個，但如今各樁物件價格高，五文只怕不夠成本?！?/p>

“大伯他們店里，現在賣十二文一張餅?！?/p>

一家人仔細計算，精面，豬油，糖，再有其他原料。

核算下來，一張清糖餅成本為五文五分。

市面上的各種餅子價格不一，兩文錢的雜面餅，到三十文的肉餅，各有各的市場。

蘇茵茵認認真真聽著，心道不愧是汴京，萬龍國的都城，價格從低到高應有盡有，豐儉由人。

餐飲行業，毛利在百分之三十到七十。

成本在五文五分，清糖餅定價在八文到十六文，都是合理的范疇。

蘇家夫婦，哥哥蘇顯，在紙上認真合算。

蘇茵茵在心里默默算數，可惜她不會說話，不然肯定能幫忙解決麻煩，急的她都想張口了。

蘇娘子最后道：“八文吧，能賣一點是一點?！?/p>

蘇娘子頭一次做買賣，頗有些不自信。

在蘇茵茵看來，十六文都是可以的，誰讓娘親做的糖餅味道好，用料還扎實。