小紅娘（美食） 第6節(jié)（第2頁(yè)）

寶寶吃飯啦！

這是天大的好事！

如果允許的話，他們甚至想放鞭炮慶祝！

“來嘗嘗清糖餅味道怎么樣。”蘇娘子笑起來，從廚房端來熱乎乎的清糖餅。

糖餅被烙得兩面金黃，內(nèi)里是糖餡，一股香甜的味道撲面而來。

是清糖餅的香味！

蘇茵茵眨著大眼，看出來這是由起酥面加上水油面做成的面坯，兩種面搟在一起，最后在內(nèi)里加上糖餡。

這樣的清糖餅做出來皮層是酥軟的，餡心還能化而不流，既不混酥，也不破皮。

兩面金黃，外側(cè)發(fā)白，模樣極好。

娘親的點(diǎn)心做得好好，比昨日去的那家點(diǎn)心鋪?zhàn)舆€要好！

蘇副使，蘇顯對(duì)蘇娘子做的點(diǎn)心贊不絕口，絕對(duì)是真心實(shí)意。

可惜蘇茵茵年紀(jì)太小，否則她能吃個(gè)肚圓！

“好吃？那明日我就開始賣清糖餅，你們說定價(jià)多少合適？”蘇娘子是個(gè)溫柔的性子，說起話溫溫和和，有些拿不定主意。

八歲的哥哥蘇顯道：“蘇家的清糖餅之前五文錢一個(gè)，但如今各樁物件價(jià)格高，五文只怕不夠成本。”

“大伯他們店里，現(xiàn)在賣十二文一張餅。”

一家人仔細(xì)計(jì)算，精面，豬油，糖，再有其他原料。

核算下來，一張清糖餅成本為五文五分。

市面上的各種餅子價(jià)格不一，兩文錢的雜面餅，到三十文的肉餅，各有各的市場(chǎng)。

蘇茵茵認(rèn)認(rèn)真真聽著，心道不愧是汴京，萬龍國(guó)的都城，價(jià)格從低到高應(yīng)有盡有，豐儉由人。

餐飲行業(yè)，毛利在百分之三十到七十。

成本在五文五分，清糖餅定價(jià)在八文到十六文，都是合理的范疇。

蘇家夫婦，哥哥蘇顯，在紙上認(rèn)真合算。

蘇茵茵在心里默默算數(shù)，可惜她不會(huì)說話，不然肯定能幫忙解決麻煩，急的她都想張口了。

蘇娘子最后道：“八文吧，能賣一點(diǎn)是一點(diǎn)。”

蘇娘子頭一次做買賣，頗有些不自信。

在蘇茵茵看來，十六文都是可以的，誰讓娘親做的糖餅味道好，用料還扎實(shí)。