對面林叔家一直比他們家生活好,今天有口福了。說不定有肉吃,想想都流口水。
林志剛看了看灶臺里的火,沒熄,用火鉗夾了點煤。
鍋里湯已經沸騰了,撈塊蘿卜,試一下,蘿卜的清甜又帶著肉香,吸足了骨頭的油分。嗯,往湯里加了兩小勺鹽,拿一個大瓷盆裝起來。
干體力活的人,味道吃得大點,才有力氣。
“志剛,有什么幫忙的地方嗎?”閻大媽跨進屋,就聞到一股香味,嗯,看來今晚上有肉吃。
“閻大媽,麻煩您把外面桌上的菜,順一下,把這盆湯端過去,放桌子吧。我這準備下道菜。”
林志剛往灶里加了兩塊木柴,往鍋里放了一勺油,加點鹽,幾片姜,又拍兩瓣大蒜,再倒入切好的肉片。
翻炒,炒到肉片微焦,兩面帶少許微黃。鍋里有炒出的豬油,倒進酸白菜,炒2分鐘,酸白菜微微泛白,倒入骨頭湯,再倒半盆熱水,加少許醬油。
林志剛想了想,這么多人,玉米面不夠啊。
又進屋拿了2斤玉米面,1斤高梁面,半斤粉條。
廚房里,閻大媽在灶前燒火,看著林志剛,又提著糧食進來。乖乖,這人多就是費糧食,這么多糧食,夠她家吃4天的,還有這么多菜和肉,可真舍得。
閻家人口多,閻解成半大小子,正是能吃的時候,兩個小的到是吃不了多少。平時閻大媽在家做飯,都是3兩玉米面加半斤高粱面,再加上2兩多的野菜,合在一起做菜窩頭。這樣的比例,一斤能做5個饅頭。就著咸菜,就是一頓。這是閻埠貴想出來的辦法,即管飽又省糧食,還省菜。
林志剛,又拿了一顆白菜切小塊,先下白菜邦,再下用熱水沖了一下的粉條,最后把白菜葉放最上面。
“閻大媽,這玉米面加上高梁面,挨著這鍋里的豬肉燉粉條,全部做成玉米餅。我去外面看看情況。”林志剛,把7斤玉米面和1斤高梁面,遞給閻大媽。
林志剛無論以前還是現在都會做菜,也會做玉米餅,但也有年輕人做飯愛干凈的習慣,干點啥洗無數次手。這玉米面黏糊糊的,免得讓他浪費了,還是閻大媽做吧。
像這樣,有肉有菜,糧食還夠量,閻大媽還是很少有機會做的。但簡單的玉米餅,還是很拿手的。
閻大媽點了點頭,拿2個盆,小心地把面倒進盆里,用手拍了拍又抖了抖面袋子,倒進盆里,洗干凈手,準備開始和面。
院里已經做好兩個小種植箱,林勝利正在鋸木板,林解放在做大種植箱。
遠處傳來軋鋼廠的鐘聲,工人們下班啦。
易中海和劉海中一前一后地走進來,看見林家兩兄弟在干活,閻埠貴站在旁邊觀看。
“老易,老劉,下班啦!”
“哎,老閻,你在這干嘛呢。”
“是啊,下班了。”
“我在看這林家小伙子做木箱子呢,萬一有幫忙的,我好搭把手。”
“這箱子做來干啥,院里還有這么多土,亂糟糟地。”劉海中指著地上的一堆籮筐。