林國濤聽到輕輕一笑,說道:“好好好!你的婚姻大事你自己說了算!”
“走吧!陸程應該是準備烤羊肉了,我們也去幫忙。”
張晚清點了點頭說道:“好!”
林國濤和張晚清走出了房間!
而這時候。
陸程和王德才已經在廚房忙碌!
陸程把腌制好的羊肉提了起來,用竹子把整只羊的胸膛完全撐開,讓整只羊呈現扁平狀。
羊頭和羊尾巴的部分用四根鐵棍子固定,方便烤羊肉的時候轉動身子!
陸程看見了王德才費說道:“你去把烤爐的火給點了!”
這廚房里面他還專門做了烤肉的爐子!
等火點燃穩定之后,就可以把這羊肉整只放下去。
王德才眼中帶著興奮之色說道:“好了!馬上就去!”
王德才直接來到烤爐的旁邊!
底下剛好有個口子可以用來點火!
等火點燃后他把黑炭全部放進去點燃!
不一會,烤爐就散發出燥熱的氣息!
“程哥,好了!”
陸程點了點頭,把整只羊掛在鉤子上提了起來!
來到烤爐的旁邊把整只羊費直接放下去,然后直接蓋上蓋子!
王德才挑起了眉頭看向了烤爐皺起了眉頭。
“程哥,這要烤多久?”
陸程看了眼身后的烤爐笑著說道:“至少也要四個小時,我們這只羊挺大的,恐怕至要五個小時,這烤羊的火不能太大,只能用炭火慢慢的烤,羊肉才不會糊了!”
王德才聽到這話滿臉的驚訝!
“那烤好豈不是要到晚上了!”
陸程輕輕一笑神色淡然的說道:“所以我才這么早就開始烤羊啊!”
“好了,德才你去把羊頭收拾一下,等會還得熬一鍋羊頭湯!”
王德才立即點了點頭,充滿干勁地說道:“好了,我這就去收拾!”
王德才準備燒一鍋熱水然后清洗羊頭。
陸程則是站在烤爐的旁邊,盯著炭火。
這烤全羊不只是放在烤爐里面就可以了,這烤羊肉需要每隔半個小時拿出來翻面,在用刷子粘著蜂蜜水刷表皮。
這樣烤出來的羊肉才會更香,更脆!