第103章（第4頁）

“懶得理你。”

“不理算求！！”

陳半夏可算找到理由了，弟弟都不理她，她還呆在這里干嘛？

不如在沙發上縮著、可憐的睡一覺。

心里瞬間舒服多了。

來到沙發上一躺，抱起抱枕，虛著眼睛望了眼窗外。

今早就是陰沉沉的天氣，現在又下起了雪。

大雪蒙蒙的天氣，從窗外透進的光也好暗，明明是白天，卻好像是天還沒亮一樣。屋內偏又溫暖，廚房里因弟弟的忙活而不斷傳來篤篤當當的聲響，一種安心的感覺催人入眠。

醒來就能喝到羊肉湯了吧？

陳半夏說睡就睡。

陳舒默默忙碌。

冬至吃的羊肉湯不是用羊肉煮湯就行的，做出來要講究一個湯底奶白濃鮮，光用羊肉不好做到。

現在市面上的羊肉湯館子大多數走的是兩個流派：

正宗做法，用鯽魚熬白。

鯽魚煎過后加煎蛋，能熬出奶白的湯底。加上羊肉，煮出來非但沒有腥味，反而有著濃郁的魚湯鮮美。

鮮字無非魚羊，這是圣祖創字時就說了的。

不過現在有些人嫌魚湯熬白麻煩，便往里加入奶粉，也能得到奶白色的湯底。

這顯然是個偷懶的、不正宗的做法，但卻沒想到這個做法雖然沒有了魚湯的濃郁鮮美，但卻賦予了湯底淡淡的奶香與牛奶的順滑之感，誒，喝起來味道居然也還可以。

兩種流派，且不乏既用鯽魚又加奶粉的，看你個人口味了，誰說一定要正宗才好呢？

陳舒就是縫合派。

主用鯽魚熬白，加少量牛奶，既可以使得湯底更白，也能賦予其淡淡的奶香，和冬陰功湯底原理一樣。

熬上湯再去把豌豆尖洗了。

就是豌豆苗的嫩尖。

前世但凡是吃羊肉湯，豌豆尖是少不了的一樣蔬菜——

這道菜恰好是在寒冬臘月時出來，其余季節不好吃得到，又恰好它口感清鮮，與羊肉湯有不解之緣。吃著羊肉喝著濃湯之時燙一點豌豆尖，葷素結合，最是愜意了。

之后再做個酸辣羊血。

這個東西沒別的，就是下飯。

討好清清的嘴。

不知何時，當陳舒扭頭時，廚房門口已經多了一道高挑身影，她提著幾根油條，正靜靜的看著他。腳下則端端正正的蹲坐著一只長毛白貓，也仰頭注視著他。