張酸奶長這么大只吃過兩次腦花,一次是在燒烤攤上,一次是在火鍋店里,幸好她對它沒有抵觸心理。就是覺得這道菜的混合有點怪怪的。
一口下去。
豆腐其實是類似紅燒豆腐的做法,湯汁濃稠,香氣厚重,與肥腸的香味碰撞出了十分奇妙的效果。
且豆腐每一塊都已十分入味了。
加上里面的小塊腦花,腦花的口感是非常細膩的,而且這種脂肪和膽固醇含量極高的、對現代人來說不太健康的食物偏偏就是有一種針對味覺的致命吸引力,吃下去非常滿足,為這道菜添加了更豐富的口味。
怪異的一道菜,但是極其美味。
“好吃嗎?”
張酸奶發現那沙雕青菜正在看自己,好像很有待客之道的樣子,自己也不能失了禮節:
“好吃!這叫什么名字?”
“豆腐肥腸腦花。一般只用豆腐和另外一種,叫豆腐肥腸或豆腐腦花,我三種都用了,所以叫這個。”
“好吃!”
“這是劍豬的腦花,你多吃點,可惜只有這一副,有點少了。這么大一盤菜,應該加兩副進去的。”
“好……”
張酸奶又舀了一勺到碗里,突然覺得這沙雕青菜也挺好的,并沒有群里那么討厭。
等等!
腦花?
他嗎的!!
張酸奶忍下了這口氣。
隨即挨著挨著吃起了其它菜。
回鍋肉是吃過的,但是這道似乎有點不一樣,里面有些亮晶晶半透明的東西,乍一看以為是肥肉,但張酸奶憑借著劍修的敏銳視覺,一眼看出它并不是肥肉。
夾起來嘗一塊。
軟軟糯糯,油滋滋的,但一點不膩,反倒裹滿了肉香,竟似乎比肉還好吃,也是個新奇玩意兒。
香辣蝦可太好吃了!
張酸奶也學著陳半夏,不剝殼,直接夾起就塞進嘴里,蝦殼脆脆的,里面全是肉,很入味,又香又辣。
水煮肉片是從未吃過的,重麻重油重辣的口感一下給她打開了一扇新世界的大門。
家常魚是酸辣口的,重酸輕辣,很下飯,感覺湯料用來吃面肯定絕了。
魚肉也很細膩,且沒有刺。