第40章（第2頁）

鍋中留油，拍幾瓣蒜，切成蒜末，從酸菜壇子里撈顆酸菜出來，用水清洗后也切成末，再備些干辣椒末，下鍋炒香。加鹽、醬油、少許的醋調(diào)味，再加入小半碗的水，用鍋鏟攪勻后，下入煎好的筍，旺火翻炒，待每一塊鮮靈的筍都均勻地沾上了醬汁，就可以出鍋了。

這樣煮出來的春筍，鮮辣脆爽，非常下飯！

周小樓印象中的筍不是焯完水后，加點鹽炒了，就是拿醬油稍稍地拌一拌，吃起來沒覺得多好吃。別家倒是有加肉炒的，那樣做確實很香，但在他后娘家吃不上。

阿緣阿哥的這道，沒加丁點的肉，但炒出來以后比加了肉的還香！

顏色也好看，多看一會兒肚子就跟打戰(zhàn)似的，鞭炮齊鳴，響聲震天。

周小樓越是對比，越是覺得他哥之前加鹽煮的那些，真不是人吃的。

阿緣阿哥煮出來的這個，放酒樓里，能賣不少錢吧？

就是把菜從鍋里盛出來的功夫，旁邊就圍了三個看的，一個在貶低哥哥的廚藝哄抬阿哥的，一個在咽口水，一個在懊悔方才沒將瞎婆子的筍都買下來，今日吃個痛快。

“你們要不要先嘗嘗，替我試個味兒？”

這筍出鍋便能吃了，不需要等。

可這三個已經(jīng)將想吃印在臉上的大老爺們，做出的決定倒是一致，紛紛揮著手說：“不吃不吃，等一會兒菜齊了再吃。”

無論付東緣怎么勸，他們都不肯先吃一口，解解饞。既然如此，那只好加快速度把剩下幾道菜也給做了。

灶膛里噼里啪啦地燒著柴火，案板上“哚哚哚——”，鐵鍋里，鍋鏟和鮮嫩的春菜一起交織出獨屬于春天煙火氣。

因腿腳不好，在廚房幫不上忙，反而會礙手礙腳的劉得益坐在酒樓后院的天井里，聽著這樣的背景音，曬著他這條瘸了數(shù)年的腿，心里惦記的是，進京的付老板和鄒老爺不知到哪兒了。

若被他們瞧見這樣的景象，怕不是跟自己一樣，笑得如此嘴都合不攏了。

成了親的緣哥兒比從前更快樂，更有活力了，牽掛孩子的付老板和鄒老爺若知曉，心里也會安定好些吧。

付東緣又做了一道白菜豆腐湯、一道炒蘿卜絲和韭菜炒雞蛋。

都是幾道極其家常的菜，可是當這五道菜被擺上桌時，坐在八仙桌上的三位臉上都不是很淡定。

周小樓錯亂了時間，拉著他哥的袖子問：“哥，今天過年嗎？”

在他后娘家，過年都不一定吃這么豐盛。

周勁低聲道：“不是過年，是我跟你阿哥回門的日子?！?/p>

“噢?！敝苄遣⒉唤饣亻T是什么，兩只眼睛直勾勾盯著香煎的筍，盯著剛出鍋還冒著熱氣的米粉蒸肉。"