第62章（第1頁）

雞肉在灶上慢慢燉著，徐媽媽開始準備各種配菜，徐朝陽看里面還有嫩玉米有點奇怪。

“這個時候還有玉米吃嗎？”

“這是你二姨家特意種的晚玉米，這兩天正是該吃的時候。”

徐朝陽特意掐了掐玉米，發現都是特別嫩的，燉在雞肉里面一定特別好吃。

徐朝陽周五晚上從二姨家走的時候只知道二姨給了一麻袋的菜，具體什么菜就不知道了。

“你二姨時間多，特意開辟了一塊地種菜，你看那玉米，土豆還有白菜啥的都是他們自己種的。”

徐朝陽搬了個小板凳坐在灶前面幫徐媽媽燒火，看著徐媽媽動作麻利地又削了個土豆切成大塊準備和玉米一起放到雞肉里面燉著。

“那挺好的，很多菜自家種的比買的好吃多了。”

徐媽媽把配菜都放到鍋里突然想到什么，轉過頭來問徐朝陽。

“主食你想吃啥？燴面行不行？”

一般徐媽媽燉雞的話不會特意準備主食，想讓徐朝陽多吃一點肉，但徐朝陽口味特別怪，沒有肉的時候他想的不行，當一頓飯都是肉的時候他吃得反而又少了。

“村頭還賣燴面嗎？”徐朝陽去過村頭的那家小賣鋪，各種日常的食物蔬菜都賣，但是種類就那么幾種，像新鮮面條饅頭這種每天有著大量需求的主食，飯點之前就早早賣完了，現在都快十二點了，估計已經沒有了。

徐媽媽一擺手：“沒有，村頭就賣粗面條和細面條，他們家沒有燴面，咱家不是有面嗎？你想吃的話我給你做。”

徐朝陽趕緊點頭，他還沒有見過現做的燴面，之前吃都是買別人提前做好的燴面片。

說做就做，徐媽媽確定徐朝陽想吃拿著面瓢就去挖面了，徐朝陽家的面都是他們自家的小麥磨成的面粉，用自家的面粉蒸饅頭咀嚼起來有一股香甜味，按照徐媽媽的說法就是“自家面粉磨成的面耐吃”。

徐朝陽照顧了一會兒火，劈柴放進去灶里確定不管它也不會熄滅，徐朝陽就去看徐媽媽怎么做燴面，湊過去的時候徐媽媽已經和好面了，正拿著油壺往碗里面倒油。

“燴面還需要往里面加油嗎？”

徐媽媽一到辦正事的時候總是習慣面無表情，猛地一看還有點嚴肅，看到徐朝陽過來才露出個笑容。

“當然了，你看咱們買的燴面片不都好多片疊放在一起，要是沒有油不都粘到一起了。”

也是，徐朝陽也感覺自己問了個白癡問題。

徐朝陽就看著徐媽媽扯過一個面團，在手里沾上油揉吧揉吧放到一邊，同樣的步驟重復了幾次將大面團分成好幾個小面團，然后徐媽媽就蓋上面盆說要醒一醒。

等到地鍋里的雞肉快熟了，徐媽媽在煤氣灶小鍋上放了一鍋水慢慢燒著，她則把面團按壓成厚厚的面片，等到水燒開了就像平常下燴面那樣把面片扯開下到開水里面。

等到地鍋灶里的柴火燒完，燴面也煮熟了，徐媽媽把煮熟的燴面過一遍涼水，然后和熱氣騰騰噴香撲鼻的雞肉混合在一起。