分卷閱讀193
微微向上彎起。
“嘿嘿,師傅才不糊我呢!”師傅疼我,只會糊大師兄你。
場上,陸宇馳在往炒得很脆nen的姜絲上倒著佐料,然后把chu1理好的鱔魚絲和姜拌勻ba松。很快,一黃一白,se澤淡雅的姜絲鱔魚就算完成了。
而站在另一邊灶臺上的小黃魚,已經把豆腐花ban炸成了金黃se,又把雞dan、碎豆腐、青豆炒熟,擺盤成了花形,然后用洋蔥擺成了荷花ban。
這時,寇媛媛完全能確定這就是荷花豆腐了。小許甚至忍不住嘟囔了一句。“光會玩擺盤有什么用呀?”可就連他自己都無法否認,小黃魚zuo的菜的確是好。
陸宇馳zuo完了冷菜姜絲鱔魚,就準備zuo炒菜ruan兜長魚了。
坐在評審席上的那五個老tou,顯然因為看見陸宇馳zuochu這dao姜絲鱔魚就激動了起來。觀眾一看到評審的表qg,似乎也意識到了什么。
“這個鱔魚zuochu來很了不起么?”
“不知dao,我就看見那位陸師傅剛才先把鱔魚敲暈了,殺鱔魚的方式很特別,而且切得時候動作飛快。”他不知不覺就對場上德爾這位當家廚師使用了尊稱。
比賽jru了火re的狀態。幾乎所有人都在等待著陸宇馳zuo第二dao長魚菜,除了那神奇的刀工之外,他還能zuochu什么值得期待的菜品呢?
此時,zuo完第一dao菜的陸宇馳,卻先抬tou看了一xia四周的選手。這是他作為大廚在廚房里養成的習慣。特別是帶著小許和寇媛媛之后,他總是忍不住想看兩孩zi兩yan。
然而,這一次他顯然不應該東張西望。當看見小黃魚zuochu的荷花豆腐時,整個人都呆住了。就連他手里抓著的抹布都掉在了案板上。
這一刻,陸宇馳像傻zi似的看著小黃魚靈活地zuo著荷花豆腐的最后修飾。他就像是被人迎面狠狠地揍了一拳似的。
曾經,他的父親為了跟陸家飯莊的那位陸宗師叫板,結合陸三刀和魯菜zuochu了108dao豆腐菜。
這108dao豆腐菜也是陸有恒大師的成名之作。跨越了魯菜豆腐宴的界限,結合著刀工豆腐菜的經典所zuochu來的,既i觀又i味的豆腐宴。
這也使得陸有恒大師,破例被留在了華國的ishi年鑒上。
陸有恒大師也憑著豆腐宴獲得了華國廚藝圈的肯定。陸有恒大師一生的夢想,就是靠著自己的豆腐宴開一家餐館打敗陸家飯莊。
而作為陸有恒大師的兒zi,陸宇馳顯然對豆腐完全不gan興趣。他反而更喜huan已故祖父的長魚宴和祖籍上記載的滿漢席,經常偷偷把祖父的資料拿chu來研究。
“你心太浮躁,最基礎的都沒學好,就像zuo這么gao難度的東西。你覺得你有可能成功么?這那就是父親對陸宇馳zuochu的評價。
直白地說就是,你zuo不chu祖父的長魚宴或者滿漢席。
可偏偏那時候,他爹越是不想讓他zuo什么,陸宇馳就越是要偷偷地研究。這似乎就成了他青年時代,反抗父親的唯一方式。
父親總是冷漠地站在一邊,看著他的長魚菜,也不去品嘗。
“你zuo得還不行!”
“你還是不夠好!”
“既然你選了最難的東西,你倒是多用心呀?”
“不然,你還是放棄了吧?跟你爸老老實實地學zuo豆腐就完了!起碼還有人可以指導你!”
偏偏他爹越是批評他,他就越是較勁。到底,他也沒