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了考生們打開(kāi)箱zi，n據(jù)木箱zi里的主shi材選取相應(yīng)的輔助shi材，j行實(shí)戰(zhàn)考he。然后，小許就發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上每個(gè)考試環(huán)節(jié)都有著各種陷阱。

比如，shi材庫(kù)里有著各種shi材，你要如何選取更新鮮的最合理的那bu分？然后，有些廚師就因?yàn)檫x得肉太老被淘汰了。

還有各種廚房里的小竅門(mén)，shi材的搭pei禁忌。

考官們會(huì)說(shuō)：“你連niu肉板栗不能一起吃都不知dao，誰(shuí)還敢讓你給人家zuo菜呀？淘汰。”

如果，你想把盒zi里的shi材統(tǒng)統(tǒng)都使用在一盤(pán)菜里，那么無(wú)疑就是最大的失敗。

“你在煮豬shi么，都混在一起？淘汰！”

“想zuo紅燒肉，炒糖se掌握的不好！淘汰！”

幾乎每位廚師周?chē)几泻脦讉€(gè)廚師考官來(lái)回轉(zhuǎn)。有些人因?yàn)樘^(guò)緊張，頻頻chu錯(cuò)。而這些惡霸考官似乎就是為了給大家挑錯(cuò)而來(lái)的。

就算是什么錯(cuò)誤都沒(méi)犯，可是主考官還要把刀工火工調(diào)味夾雜在里面。

灌湯黃魚(yú)屬于gong廷菜，liu傳至今已經(jīng)數(shù)百年了。

這dao菜不僅zuo功復(fù)雜，而且用料名貴，需要一位dg級(jí)廚師集中全bujg1力去zuo。所以，即便這daogong廷菜被保留到今