第98章（第1頁）

韋林不說還說。

黎師傅聽后更氣了。

干魚翅需要提前十幾個(gè)小時(shí)泡發(fā)。

每四個(gè)小時(shí)換一次水。

發(fā)現(xiàn)任何異常，都要立刻報(bào)告黎師傅。

再三叮囑后廚的值班人員。

即便自己睡得死豬，一旦魚翅出現(xiàn)問題，也要立刻將他叫醒。

這幫撲街。

竟然自己也睡著了。

一早上來到店里，黎師傅差點(diǎn)暈死過去。

店里采購(gòu)的這批魚翅是假的。

看似和真的干魚翅沒有任何區(qū)別。

只要稍微泡發(fā)一段時(shí)間。

就能通過手感發(fā)現(xiàn)這里面的問題。

沒有彈性，難以入味還是其次。

不論是蒸是煮。

都會(huì)立刻散掉。

但凡二人換一次水，都能感覺到魚翅的問題。

“黎師傅，沒有長(zhǎng)河刀魚，三刀魚行不行？”

“三刀魚也行你你能弄到三刀魚?！?/p>

黎師傅直勾勾地望著沈浪。

“一車三刀魚，外加三十多條野生黃魚?！?/p>

總算找到插話的機(jī)會(huì)，沈浪招呼黎師傅和韋林去看他帶來的魚。

隨著保鮮柜打開，黎師傅倒吸一口涼氣。

韋林愕然道：“小沈，你怎么會(huì)有這么多三刀魚。”

“韋大哥，瞧你這話問的，當(dāng)然是從海里撈上來的，總不能是它們自己跳進(jìn)我家的水缸吧。”

沈浪故意開著玩笑，緩和眼前的緊張氣氛。

“都特么愣著干什么，趕快卸車，過秤，主菜改了，清蒸三刀！”

黎師傅沖著偷偷觀望的后廚人員大吼道。

“黎師傅，您先等等?！?/p>