第三百二十九章 采蜜的時(shí)光（第1頁(yè)）

"江畫今年養(yǎng)殖了三十多箱中華蜜蜂，如果只有江畫一個(gè)人，一天大約只能收割十箱左右的蜂蜜，大約五六十斤左右。

有了林曾的加入，她的速度快多了。

采蜜的過(guò)程中，兩人偶爾閑談，林曾也逐漸明白江畫養(yǎng)蜂采蜜的艱辛。

傳統(tǒng)養(yǎng)蜂，是比種植業(yè)更看天吃飯的行業(yè)。

此時(shí)是十一月中旬，位于南方亞熱帶地區(qū)的清河市依然保持著秋天的溫度，大部分人穿個(gè)長(zhǎng)袖薄衫，外面套個(gè)外衣，就足以保暖。

小雪時(shí)分，正是山上鵝掌柴花盛開的時(shí)候，這種很不起眼的植物，卻是采集冬蜜的主要來(lái)源。

采蜜要選擇特別晴朗的天氣，這時(shí)候的蜜蜂心情很好，性情也比較溫順。如果是陰天，蜜蜂的脾氣就會(huì)很暴躁，攻擊性特別強(qiáng)。可是即便今天是秋高氣爽的好天氣，江畫也做好了防護(hù)，她在取出蜜蜂巢框的時(shí)候，也被惱火的小蜜蜂，蟄了好幾下。

收割蜂蜜的時(shí)間，只有短暫的幾周，如果這時(shí)候碰到陰雨延綿的天氣，那這一年的辛苦，就白忙活了。

所幸今年天氣很好，連著好長(zhǎng)一陣子的碧空晴朗，讓蜂巢里的蜂蜜，已經(jīng)足夠采收。

和一些急功近利的蜂農(nóng)不同，江畫在采收時(shí)，必須保證蜂巢中的蜂蜜足夠成熟，才會(huì)動(dòng)手。

沒有成熟的蜂蜜，是蜜蜂采花蜜，僅僅釀造了1-2天，就被取出，此時(shí)蜂蜜質(zhì)地很稀，沒有經(jīng)過(guò)蜜蜂釀造，脫水，轉(zhuǎn)換，并不具備蜂蜜真正意義上的營(yíng)養(yǎng)成分。

這種蜂蜜，還要經(jīng)過(guò)機(jī)械脫水，濃縮，被稱之為濃縮蜜和加工蜜。在華國(guó)市面上，絕大多數(shù)的蜂蜜，都是濃縮蜂蜜。

而江畫在采收蜂蜜之前，必須保證蜂巢中的蜂蜜經(jīng)過(guò)充分反復(fù)釀造，被蜜蜂用蜂蠟封蓋保存。這種蜂蜜，是被蜜蜂認(rèn)可的真正蜂蜜，它們釀造完成之后，封蓋等待過(guò)冬食用。

正是經(jīng)過(guò)蜜蜂的精心釀造，成熟的蜂蜜無(wú)需添加任何防腐成分，也不用加入任何人為物質(zhì)，依然有很長(zhǎng)的保質(zhì)期，只要經(jīng)過(guò)過(guò)濾，就可以直接食用。

這種成熟蜂蜜，采收的周期延長(zhǎng)。在短短的幾周內(nèi)，只能采收兩到三次。甚至因?yàn)樘鞖庠颍荒曛荒懿墒找粌纱?。能得到的產(chǎn)量很低。

林曾手中飛快地?fù)u動(dòng)離心桶的把手，平板一樣的蜂巢飛快轉(zhuǎn)動(dòng)中，散發(fā)出濃郁香氣的蜂蜜，被從蜂巢里甩出，飛濺到不銹鋼桶的桶壁上，順流而下，桶底的蜂蜜越來(lái)越多，蜂蜜的氣味也越來(lái)越香。

他深深地吸了一口去，蜜香之中，有微微蜂蠟的生澀，卻依然有著沁人心脾的天然風(fēng)味。

一片蜂巢搖好，江畫也將新的一片蜂巢封蓋的蜂蠟刮去。

“這可以吃嗎？”林曾看著手上不可避免的沾滿了蜂蜜，有些嘴饞地說(shuō)道。

“這時(shí)候的蜂蜜口感不算最佳，放在陶土罐中，靜置幾個(gè)月，水分蒸發(fā)，口感才更香甜清潤(rùn)。想嘗嘗的話，我把去年的蜂蜜給你?！苯嫼苷\(chéng)實(shí)地給出建議，“那邊有我準(zhǔn)備好的紫菜包飯，還有蜂蜜水。你可以先去吃?！?/p>