第二百二十二章 挖筍的時光后（第1頁）

"“我前年和去年，都跟著一個老依姆上山挖筍，還算是有經(jīng)驗，等會兒我來找筍。”江畫的鋤頭被林曾接過去，手上沒東西，她有些不太習(xí)慣。

老依姆在清河話里，意思是年老的婦女。林曾在清河市生活數(shù)年，倒是能聽得懂這種淺顯的方言。

“其實聽到你說挖筍，我一直有一個困惑，竹筍不是春天才有嗎？怎么這時候秋天還有竹筍呢？”林曾的老家在西北地區(qū)，對海西省的自然環(huán)境不太清楚。

“嶺南這一帶，山上四季都能找到竹筍，春筍冬筍綠竹毛竹六月麻還有苦筍，不同的品種，生長和挖掘的時節(jié)是不同的。記得我之前在山上拔的那些只有硬幣粗的花斑筍嗎？那種竹筍四季都有，長大之后的竹子也不大，做竹竿最合適。”江畫對此知之甚祥，她一邊帶路一邊解釋道。

“那次的小竹筍很好吃。”林曾想到上次一大盆的竹筍炒肉片，無論從分量還是口味上，都讓人回味無窮。

“花斑筍口感清脆，略帶竹葉清香，但滋味顯得淡，比較適合酒糟加料或者腌制食用。”江畫很熟悉道路，沒有順著山路前行，而是從一塊一米高的土坡爬上去，直接抄近路，“你說的春筍，其實味道并不算最好。比較受這一帶居民歡迎的是冬筍，又稱之為甜筍，筍肉厚實，入口脆甜不韌，甚至可以直接煮食，口感也非常好。還有就是夏天六月麻這個品種，有苦有甜，要會挑選，才能找到好吃的筍。最特別苦筍，味道的精華，全在筍的苦澀味道里。苦中有真滋味，喜歡的人越吃越愛吃，不喜歡的人，一口也不碰，是筍中臭豆腐，筍中榴蓮果。”

林曾從來沒有聽過這些知識，覺得非常有趣。

不過，依據(jù)他育種學(xué)徒的本能，下意識地就想到，如果用竹筍煉制種子，會出現(xiàn)什么樣特別的植物呢？

等會兒有機會塞點進育種空間，有空煉制看看。

山路難行，林曾和江畫有離開山路，走近道，壓根就沒有路面。靠著江畫對地勢的熟悉，走了大約十分鐘，果然看到一片竹林。

“這是什么竹子？”林曾踩著松脆的竹子落葉，仰頭向上看，只有密密麻麻的竹葉，遮擋了天空。他伸手好奇摸了摸墨綠中帶著紫色的竹身，“怎么有一層紫色？”

“說實話，我也不知道。”江畫搖搖頭，她低頭查看腳下的地面，不時撥開覆蓋在地上干枯的竹葉，用腳踩上幾腳，判斷顯然是在判斷竹筍的位置，“這片竹林，是帶我挖筍的老依姆發(fā)現(xiàn)的。她自己挖了二十幾年了，今年她身子骨不好動了，所以我就自力更生，順便把你叫來。這個筍肉質(zhì)有些淡紫色，非常特別，我目前還沒發(fā)現(xiàn)其他地方有這種竹筍。誒，這里有一個，開挖。”

隨江畫一聲令下，林曾鋤頭隨之落下，按照她的指點，在不傷害到竹鞭的情況下，將這個竹筍挖掘出來。

江畫將任務(wù)交給林曾，又繼續(xù)在竹林之中，踩點探查，找到一個可以挖掘的竹筍，就用鋤頭把附近清理干凈，當(dāng)做記號，便于之后挖掘。

林曾第一次挖筍，剛開始動作不太熟練，多練習(xí)幾個鋤頭之后，架勢已經(jīng)非常老練。他刨開竹筍四周的泥土，一直挖到竹根位置。江畫也選好幾處開挖的位置，走到林曾身邊，協(xié)助他把這個還沒鉆出地面的竹筍挖了出來。

經(jīng)過一次協(xié)助，林曾基本已經(jīng)掌握了挖筍的技巧，之后無需江畫幫忙，總是能很有效率也很完美地將竹筍挖出來。

江畫本身就是巾幗不讓須眉的主，一個鋤頭，能掀起一大塊紅壤，對付起埋在地底的竹筍，完全游刃有余。

不到兩個小時，他們戰(zhàn)果豐盛，帶著紅色土壤的硬殼竹筍，已經(jīng)堆成一堆。

為了方便搬運，他們將這些竹筍的筍殼和筍兜剝掉，這些外殼的分量，比里面可食用的竹筍肉還要沉重。

剝好的竹筍，裝了滿滿兩個化纖袋子，林曾沒有細數(shù)，約莫二十多個。

他們挖的竹筍個頭都挺大，每個剝掉外殼，大約有三四斤的分量。

江畫將袋子捆扎完成，一手拎起一個化纖袋子，而林曾也不甘示弱，微笑地提起另一個。