"“林曾,在吃什么呢?”江畫從工作室出來,捏著有些發僵的后脖頸,看林曾盤坐在小廳矮桌旁,正從桌面上一個白瓷小碗里,捏一個紅色的小玩意兒,放進嘴巴里,看他的表情,感覺味道不錯。
“草莓干,你嘗嘗。”林曾將小碗朝江畫的方向推了推。
一粒一粒大約只有草莓三分之一大小的果肉干盛滿整個小碗,看起來紅艷紅艷,表皮微微發皺,卻似乎比鮮果更為鮮艷。
江畫拿起一枚干果,認真觀察一下,發現表面芝麻似的小顆粒,聞著草莓干散發出來的淡淡馨香,和豐收女神草莓果如出一轍。
放入口中,細細咀嚼,果肉富有彈性,微微粘牙,嚼勁十足,口感和多汁的鮮果不同,非常適合作為日常零嘴。
一口不過癮,江畫主動伸手抓了一小撮,一個一個放入口中細嚼。
“怎么樣?”林曾從桌底下取出一個密封盒,遞給江畫。這個密封盒大約有兩升大小,并不透明。
“味道和我嘗過的草莓干不一樣,”江畫一個接著一個放入口中,越咀嚼越是有滋味,“不干澀,肉質有一種膠質感,不像果干,倒是像好吃的地瓜干。比普通的蔓越莓干,或者葡萄干更好吃,是使用豐收女神草莓果烘干而成的嗎?”
“是的?!绷衷疽饨嫶蜷_密封盒看看。
江畫掀開密封盒的蓋子,哇一聲看到盒子內整齊地擺放著一排塑封袋。每一個袋子里都是鮮艷的果肉干。
從外形上判斷,有各種顏色的葡萄干,翠綠的,寶石紅的,橙黃的,還有藍莓的果肉干,黑皺的表皮,并不起眼。塊頭最大的是獼猴桃的果肉干,色澤碧綠,切片烘干。
“你不都嘗一嘗嗎?”林曾看江畫左看右看,舍不得動手的表情,覺得很有意思,然后慫恿她開吃。
“必須要?!苯嬃⒖探忾_一個塑封袋,取出一片獼猴桃的果肉干,放入口中。
“唔,一點兒也不酸,甜蜜極了。”江畫由衷稱贊道。
“一種特殊的快速烘干方式,在快速烘干的基礎上,幾乎完整地保存果肉的全部營養,甚至連最容易損失的維生素c,也流失不多?!边@是林曾資料中獲得的信息,“經過烘干的果肉,去除了肉中的水分,比鮮果更耐保存。即便是在最容易腐壞的春天雨季,也依然能在室溫下最少保存半年的時間。如果是低溫干燥環境,保存的時間更久?!?/p>
“你的烘干室可以用了?”江畫驚奇地瞪圓眼睛。她只知道林曾回來這一周時間,都在搗鼓著一些別人難以弄懂的事情,尋找植物,畫繁復圖紋,還有在一株荔枝老樹下,折騰著。
沒想到,就這么一周時間,她需要的烘干室就出現了。
“是的。”林曾點頭,肯定了這個消息?!敖衲昴懔罆窆S干,就不需要每天晾曬又收起,無論多少數量,直接放入烘干室中,很快就能獲得美味筍干了?!?/p>
林曾所說的很快,真的是很快。
溫火太陽花,雖然釋放熱量的速度并不快,但它每時每刻,一樹繁花,都在吸取太陽的能量,因此,溫火之下,卻擁有極快的烘烤速度。
就算是在陰雨天氣,依然不影響它的工作效果。
“太棒了,那帶我去看看。”江畫對這類事務最感興趣。有了烘干室,她就可以無所顧忌地種植各種植物,而不用擔心農產品過多而變質浪費。還有阿寶和賽克愛吃的雞肉干,也不用使用狹窄的烘干機,分批次完成。
去烘干室中,定然要實驗一下烘干效果,學習烘干室的使用方法。
江畫想了想,決定把冰箱冰凍室里一份處理好的苦筍,帶到烘干室烘烤,然后制作苦筍干。