都水監公廚 第110節（第1頁）

都水監公廚

第110節

“今日zuo的不是餛飩，而是鍋貼，因此包裹餡料的方式也有所不同。不過大家不必擔心，鍋貼的制作方法可比上次的餛飩容易多了。諸位請看。”

說著，鄭琬就從shen前的案板上，取chu一張面pi。

將其放在掌心的位置，一手拿著筷zi，從碗里挑chu餡料，放到面pi上，接著用手找準面pi左右兩端的中心dian，擠壓著面pi往餡料上方靠攏。

將兩端nie緊，形成一個類似于船艙的dgbu，兩側留有孔dong，louchunei里的餡料。

她nie好之后，立即將掌心里的鍋貼展示給周圍的人看，并詳細解釋dao：

“鍋貼無須全bu合上，louchu兩側的餡料才是正常的，大家也不用擔心待會兒烹飪的時候餡料會漏chu來。所以你們看，這個鍋貼的制作方法是不是tg簡單的？”

聞言，眾人紛紛diantou，實在是yan前鍋貼的zuo法chu乎大家的意料，簡單的不能再簡單。

如果是她們平日里見到的餛飩，還真有dian擔心餡料多lou餡，niechu來的造型不i觀的問題。

但是yan前的鍋貼，連造型和lou餡這方面的擔憂都沒有，可不就是非常簡單。

看到鄭琬包chu來的成品之后，一個個也開始心動了。

當鄭琬大手一揮，將這邊的事務托guan給白案手藝最好的肖姒之后，眾人立即在肖云的帶領xia，開始動手制作餛飩。

鄭琬則是換到另一邊，將剩xia的韭菜雞dan餡給zuo了。

負責炒雞dan的人一看到她的shen影chu現，立即迎上來，詢問dao：“鄭娘zi，兒zuo的雞dan還行吧？”

“tg好的，一看就是冷油倒ru的danye，你這雞dan炒的很散，看起來顏se淺，kougan應該很nen，zuo的tg不錯。”

“多謝娘zi夸贊！”

來人沒想到自己還能得到這樣的夸贊，gao興地差dian端著手里的雞dan碎tiao起來。

鄭琬看著她的架勢，趕緊把雞dan拿在自己手里，看向一旁端著韭菜段的人。