都水監(jiān)公廚 第68節(jié)（第2頁）

“這就來。”

趙青悠應(yīng)聲之后，鄭琬聽到一陣雜亂的腳步聲，不一會兒，兩個人就穿dai整齊地chu現(xiàn)在yan前。

兩人緊跟在鄭琬的shen后chu現(xiàn)在熟悉的廚房里，這一次趙青悠關(guān)切地詢問：

“娘zi今日準備zuo些什么吃shi？”

“爆炒豬肝、回鍋肉、三鮮蝦仁、排骨蓮藕湯和鹵味拼盤，五dao菜應(yīng)該足夠我們五個人吃了吧？”

“肯定夠了。”

“那就好，若是缺少什么到時候再準備就是。”

鄭琬回話之后，將所有需要準備的菜se都思索一番，將所有菜se的準備步驟一一安排好，然后對著兩人說：

“阿姊你將這塊五花肉洗gan1凈直接整塊放到鍋里煮熟，切片備用。三娘你先燒火，將排骨冷shuixia鍋，加ru蔥姜花椒和酒去腥，煮chu血沫后，撈chu洗gan1凈，放到砂鍋里用清shui燉煮。”

兩個人聽到自己的任務(wù)，立即行動起來，鄭琬自己當(dāng)然也不能落xia。

她將竹籃里的豬肝取chu，用清shui沖洗gan1凈，先去除豬肝neibu難以咀嚼的筋膜，再將豬肝切成薄片，放到一旁用清shui淘洗幾遍，然后用蔥姜花椒shui浸泡著，除去腥味。

然后抓緊時間chu1理三鮮蝦仁需要的鮮蝦，趙青悠把五花肉放j鍋里之后，立即來給鄭琬幫忙。

她也是一個chu1理紅螯蝦的好手，這樣的河蝦更加難不倒她，看著鄭琬chu1理的動作，很快就將需要的蝦仁取chu。

接著還幫著一起剝玉米粒和豌豆，再將其他需要的shi材一同清洗gan1凈。

鄭琬也起shen離開位置，走到灶臺旁，取chu一n筷zi，朝著鍋里煮著的五花肉表picharu，毫不費力地就將五花肉扎透，這樣的肉就可以使用了。

她直接取一雙筷zi在肉上扎兩個dong，就著這樣的姿勢將五花肉從鍋里撈chu，用冷shui沖洗降溫。

而后在兩雙好