第21章（第2頁）

季離知道云春麗疼自己，笑著點了點頭，帶著陸景梨回家做飯去了。

“還好有你，季離哥哥，若是讓我做飯，怕是糟蹋了糧食。”陸景梨吐吐舌頭，他的廚藝一向不好，勉強能糊口罷了，跟季離是沒法比。

季離四處打量著大伯家廚房里的食材，站在灶前思肘著該做些什么飯，漢子們力活肯定是要吃些干糧和油水的，但又得下飯一些，不能太噎，也要好克化，不然下午做活時會積食的。

“景梨，你去院子里砍一顆白菜回來。”季離進門時瞧見院子里種了好些白菜。

“好。”陸景梨拿起刀起身去院子里砍白菜去了。

季離將灶火點燃，涮了鍋，倒了一大半鍋的水，靜待著它煮沸，轉身從柜里拿出了裝著面粉的布袋，用斗碗舀了兩大碗出來倒在菜案上，加了些水開始和面，面粉被揉搓成絮狀，再加了水后被不斷搓圓捏扁，最后成了一個大白團子。

蓋上了布等著它發酵一會兒，陸景梨抱著一顆脆嫩的白菜回來了，季離接過白菜放在盆里清洗，陸景梨自覺的坐到灶膛后去燒火，自家種的白菜干凈，只稍微洗去灰塵就可。

洗好了的白菜被季離用菜刀切成條狀，加上一些切好的土豆塊，待會兒便可下鍋一齊炒了。

面團發酵好后，季離將其扯成一個個小塊，在菜案上撒了些生面粉后，便開始扯面，面塊被不斷拉扯，變成細長的面條。

陸景梨看著他麻利熟稔的手法，嘆為觀止：“你扯的面條也太好了吧！又長還不會斷，哪像我，經常扯斷呢。”

季離邊扯著面條邊笑：“可能是面團沒有發好，太稀了不筋道便會斷，下次我教你和面。”

陸景梨往灶里添了一把火：“好呀。”

鍋里的水已經開了，沸騰了起來，季離將扯好的面條抖散著扔下鍋，用筷子攪動著，以免打結粘黏，待面條煮好后，撈起放入一盆冷水中。

主食已經做好了，接下來就是做鹵子，季離取了一小塊兒肉，剁碎了放些蔥姜水，待陸景梨將鍋燒辣后，取了一塊兒雪白的豬油，油燒開放入一勺辣子，再將肉沫和著蒜片翻炒，隨即倒入白菜土豆，沿鍋邊澆入一圈醬油，蓋上鍋蓋燜煮起來。

香味已經飄散了出來，季離又將陸景梨隨手摘回來的紅彤彤番茄洗了，切成丁，再將肉面時剩下的一小點面團子，切成細末，一同摻水煮了，倒上蛋花，攪勻后撒上一把蔥花芫荽，加入細鹽。

想著天熱也該吃些酸辣可口的涼菜，昨日挖的野菜正好剩了一些，季離從籃子里挑出一些薺菜，用熱油一澆，辣椒，醋，醬油和著蒜末一拌，最后澆了些香油，聞著就開胃，適合夏天吃。

菜拌好，鹵子也燜熟了，季離找來碗將白菜土豆鹵子鏟了起來，最后調制了一個辣椒油，撒上半把花生碎和芝麻。"