第一百六十五章 “運籌帷幄”（第1頁）

"去崇云村前，看到向坤切竹鼠肉和腌制的過程，游猛就知道這好友應(yīng)該是會做菜的，至于做的怎么樣，現(xiàn)在就能知道了。

“我之前說的宣傳，就先從拍做菜視頻開始。”

向坤一邊說著，一邊很熟練地開始燒水，然后拿刀切洋蔥，那把菜刀還在手中轉(zhuǎn)了個花，刀柄就好像粘在他掌心一下，運轉(zhuǎn)如意，引來了游大侄子和那女服務(wù)員的低呼。

“現(xiàn)如今網(wǎng)上的做菜視頻，教人做菜，只是最基礎(chǔ)的一點，光有這一點并不能保證得到網(wǎng)友的青睞?！?/p>

向坤繼續(xù)給青椒去蒂去籽洗凈然后切片，他手上動作飛快，但眼睛卻看著游猛他們，聲音依舊不疾不徐，像在講故事：

“做菜的視頻，首先它是視頻，是影音作品，所以用戶最先接觸的，是它的畫，它的聲。”

向坤仿佛知道水開的時間，水沸的一霎那，拿起鍋蓋，將切好的洋蔥和青椒放入，片刻后撈起，看著行云流水，恰到好處，沒有一點多余的動作，甚至摘下眼鏡擦上面水霧的手法都有種瀟灑的感覺。

“當(dāng)網(wǎng)友打開你的視頻后，就要讓他的注意力被畫面和聲音吸引住，我們的目的不是讓他們學(xué)會怎么做菜，而是讓他們能夠看完并且記住你?！?/p>

竹鼠肉下鍋，沸煮一分鐘，向坤開始準備炒鍋，熱鍋，倒油。

“或許用戶打開你視頻的初衷是為了做菜，但能吸引他們的，絕不僅僅是做菜?！?/p>

從向坤轉(zhuǎn)了個刀花開始，游大侄子就已經(jīng)拿出手機開始拍起視頻，而游猛也看得愈發(fā)的專注，作為一個高中畢業(yè)后就開始做菜的廚師，他自然能看出向坤手法的老道，雖然這廚房里的用具和一般家用廚具有些區(qū)別，但他卻依然能夠靈活通用。

向坤將竹鼠肉撈出，瀝凈水，然后倒入炒鍋的熱油中，開始翻炒，手法更加炫酷，勾火和顛鍋的動作和職業(yè)廚師有區(qū)別，沒那么熟練，但看著卻十分賞心悅目，仿佛炒鍋是盾，鍋勺是劍，在舞一曲大風(fēng)歌，偏偏一塊竹鼠肉都沒掉出來。

“網(wǎng)上那些能火的美食視頻，都各有特色，但有一點是共通的，就是時間都在2到5分鐘?！?/p>

向坤將竹鼠肉盛出瀝油，在炒鍋內(nèi)下花椒粒至焦香后即撈出，再下蔥姜蒜及辣醬爆香。

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“有位叫王剛的up主，視頻就以簡潔、快速、實用著稱，很多都是兩分多到三分鐘，他已經(jīng)把這種類型做成了他的特色，其他人學(xué)這個方式，也很難再有這樣的效果。”

因為唐寶娜的緣故，向坤現(xiàn)在經(jīng)常會在看完糖豆公主的新視頻后，在b站瞎逛逛，看些其他知名up主的視頻。作為一個烹飪“愛好者”，自然也少不了看一些做菜的視頻。

嘴上說著話，手里卻是一刻未停，將剛剛盛出的竹鼠肉重新倒入鍋中，加料酒、生抽、白糖煸炒，而后加入少許水蓋鍋燜煮，就連蓋鍋蓋的動作都顯得寫意隨性，仿佛在蓋煉丹爐的修仙者一般。

“所以我們的視頻，在短和簡潔的同時，要有我們自己的特點，能夠抓住用戶眼睛和耳朵的特點，不論這特點是好看、好聽、好帥、好酷、好有趣還是好沙雕?！?/p>

片刻后，向坤掀起鍋蓋，倒入洋蔥青椒一同煸炒后出鍋。

這一碟干鍋竹鼠肉，向坤是按照干鍋兔肉的步驟做的，當(dāng)然，口味是按小時候記憶中銅石鎮(zhèn)人大概的口味來做微調(diào)，反正現(xiàn)在重點也不是在菜的口味上，主要是要給游猛展示做菜的過程。

看到做好的干鍋竹鼠肉，游猛贊嘆道：“向坤，你這手厲害了啊，這做菜跟在練武似的，太能裝b了，但是看著確實很爽啊！你專門練過？”

向坤當(dāng)然沒有專門練過這手，不過他在做之前就已經(jīng)在腦海里特意設(shè)計過了，在整個過程里怎么樣才能顯出一種舉重若輕的高手風(fēng)范來，甚至連眼鏡蒙了水霧怎么擦他都已經(jīng)設(shè)計好。

他相信剛剛做菜的時候，如果給放首純音樂，他甚至能踩點做動作，不過他擔(dān)心音樂一起，他不小心進入情緒，剎不住車又鬧出什么幺蛾子來。

“就像這樣，把整個過程再重新精簡一下，各個步驟研究和設(shè)計一下，然后剪成2分鐘左右的視頻，你說會有人看么？”

“當(dāng)然有了！向坤，你來做我們‘游瓏飯店’的代言人吧！媽蛋的，你這小子有做網(wǎng)紅的潛質(zhì)?。　庇蚊透袊@道。

剛剛一直拍視頻的游大侄子也連連點頭，游猛老婆和那小姑娘服務(wù)員亦是表示贊同。

“不，我不會拍視頻的，你來拍?！毕蚶s是說道。

“啊？我拍？我不行啊，你剛剛那一套，我做不出那效果來。”游猛搖頭道。