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也懶得去想怎么回事,反正阿玄就是阿玄,她越是che能gan1,他這個當叔的心里就越欣wei越自豪。
隨著八方樓的生意大好,后廚也跟著變得更忙碌,更不得閑。連過了飯dian還不斷有人來dian菜嘗鮮。周娘zi便又雇了兩個娘zi來后廚幫忙打xia手。
張玄這shenzi好在練過武,雖然瘦削,ti力夠好,不然還zuo不了這活。平日忙起來,幾個廚娘分tou炒菜,張玄zuo得自然是原版,原汁原味,而原先的兩個主廚亦是好手藝,張玄教了一遍,她們試了幾次后,炒chu來的菜kou味幾乎一般無二。
這一日上午,張玄才到店里,便得知今日來了不得了的客人,是知州大人來此宴請貴客。全掌柜特意來了次廚房,仔細囑咐各人,今日是萬萬不能chu任何紕漏的,得罪誰都不能得罪地方父母官啊,何況還是知州大人宴請的貴客,shen份自然非同一般。
廚房里諸人如往常一樣準備,只不過加倍地仔細。到了巳時末,主客j雅閣ru座,菜單其實是早擬好的,相應的原料與半成品也都備好了,這會兒便an著事先安排好的順序,先上gan1鮮果zi與各式蜜煎,酒shui茶shui都an照貴客的喜好分別上了。
張玄與諸位廚娘則在廚房忙碌起來,一daodao菜lihui一般送chu去。除了貴客所在雅閣dian的菜,還有其他雅閣與大堂的菜肴要zuo起來,不停有伙計來到廚房門kouliu利無比地報菜名,又用大托盤將剛zuo好的菜肴或羹湯端chu去。
比較起來,反倒是梁知州那一間雅閣的菜,因為事先擬好菜單,有所準備,最是好zuo。午時過后,那間閣zi里菜就上得差不多了。
忽而廚房門簾被掀開,全掌柜探touj來叫dao:“楊小娘zi,楊小娘zi!”
“哎,在呢?!睆埿幻娣粗媲板佒械牟?,一面答應著。
“知州大人讓你去一xia,趕緊去?!?/p>
張玄把鍋中菜肴裝盤,放xia手中鍋鏟,回tou問dao:“全掌柜,知dao為了何事找我……”不會是他們對哪個菜不滿意吧?
可她回tou一看,全掌柜已經不在門kou,也就不問了,解xia圍裙,捋了捋鬢邊的tou發,便上了二樓雅閣。
全掌柜在閣zi外等著她,瞧見她上來,急切地朝她招招手:“快!”
雅閣的設置分里外兩間,外間布置得猶如普通人家的廳堂一般,有幾架,擺設花瓶與奇趣玩ju,亦有桌椅茶ju,可作分菜所用,伺候的伙計就候在外間,若是客人有什么私密事qg要談,便叫伙計chu去,隔著兩dao門,那也夠隔音了。
全掌柜推開雅閣外間的門,走到里間的門前,輕輕敲門。
里面有人揚聲問dao:“是哪個呀?”
“是在xia,還有小店的廚娘?!?/p>
“j來吧。”
張玄跟著全掌柜j去,見里面有十來個人,不及細看先低tou行了個禮:“各位大人?!?/p>
她耳邊聽得一個中年人dao:“二郎,這個便是zuochu這些八方樓新菜的楊小娘zi?!甭犝f話kou氣,像是東dao主梁知州。
一dao清越的嗓音接著響起:“想不到竟如此年輕?!?/p>
這嗓音清朗悅耳,有如風過竹林,聽在張玄耳朵里,卻讓她全shen都僵yg了,這聲音如此耳熟,她曾聽過的,可是他怎么會在這兒?
她極力抑制抬tou去確認的沖動,反而把tou勾得更低,裝著羞澀膽怯沒見過大世面的樣zi,也不說話,只聽他們評dian