第四個茶葉蛋糕:將茶葉碾成粉,加入蛋糕面糊中做成的蛋糕,口感綿軟香甜。
第五個月餅:以茶葉和豆沙為餡料,用麻油和糖制成的皮,制作成團圓的中秋節傳統糕點。
第六個茶香麻糬:將糯米粉和茶葉混合,制成外皮,里面包裹著紅豆沙餡,口感柔軟,味道清香。
第七個酒釀茶糕:將紅糖、糯米粉和發酵好的酒釀混合,加入茶葉和桂花煮制成的糕點,口感松軟香甜。
第八個茶卷:將糯米糠和糯米粉混合,加入茶粉,制成卷狀,外面涂上芝麻,口感酥脆,味道清香。
第九個紫薯茶品:將紫薯泥和糯米粉混合,加入茶葉制成的水,甘甜順口,具有清香茶味。
把計劃做好,溫季就去庫房領取原材料,然后喊上鄭哲去了創意工作間,這里有全套制作糕點的器具,可以自由發揮。
張國才從旁觀看,需要指點的地方他就指點,做一個師父該做的事。
花了兩天時間,師徒三人才把這些糕點全部做出來,一道道擺放在桌上,精致可口,看起來滿滿的成就感。
溫季滿是期待地問:“師父,這些種類夠了嗎?”
張國才搖頭:“我也不知道,我先給沈總打個電話,讓她看看再說。”
溫季點點頭:“好。”
張國才拿出手機給沈雪寧打電話,說了意圖之后,沈雪寧表示她馬上過來看看。
二十多分鐘,沈雪寧就開車趕過來了。
張國才把沈雪寧迎進了創意工作間:“沈總,這是我兩個徒弟的創意,一共九種,你看看,要是品類不夠,還可以再想。”
沈雪寧有些驚喜,先不說味道,這賣相是非常不錯的:“很不錯,要是我采納了你們的創意,我會給你們獎金的。”
溫季和鄭哲一陣高興:“謝謝沈總。”
這也是大家樂意為沈雪寧工作的原因,只要努力完成了目標,總能得到應有的回報,畢竟大家辛辛苦苦出來打工,不就是為了錢嗎?
“我先嘗嘗。”沈雪寧從第一種品嘗到第二種。
說實話,口感極好,可以說十分驚艷,但比起她在家里做的兩種,還是稍遜一籌。
她心里分析了一下,應該是水源的原因,家里的水比這邊的水,靈泉水含量要多一些。
師徒三人眼睛一眨不眨地看著沈雪寧。
沈雪寧品嘗完之后,喝了一口茶,中肯地夸贊:“味道不錯,不過我覺得還要減少一些油和甜,現在大家都不喜歡油和糖,一定要注意減油和減糖。”
三人把沈雪寧的話都記在了心里。
沈雪寧又道:“茶糕點屬于我們自己研究的配方,你們要注意保密,以后要是推廣你們做的這些糕點,這些都是機密,懂嗎?”
三人不禁心里一凜,他們一點兒都沒有想過這些。