第957章 茶餅干（第3頁）

秦子洲好奇，跟在一旁看。

沈瑩瑩去學校補課去了，畢竟高三下半期了，時間就是金錢。

她去上學了，秦瑤瑤覺得無聊，于是回a市了，尹家三姐弟被姑姑和姑父強制送回了a市，讓他們回去看看新學校，能不能適應，要是不能適應，還是去國外讀書。

尹家姐弟三人一聽，立馬趕回去適應環境了。

姑姑和姑父換了一個地方居住，一個套三的公寓，他們原本住的民宿騰出來繼續做生意。

正好兩人也準備在這邊開公司了，有個自己的固定居所會更好。

陶云和沈巍峰還在家里，但兩人天天都幫著干活兒，比沈雪寧還要更忙一些，他們要大年過了再去學校，這會兒剛剛從外面忙完了回來。

見廚房亮著燈，他們一起朝廚房走來。

沈文旭正好從樓上下來，追上兩人，一起往廚房走去。

沈雪寧站在廚臺旁邊，面前放著一個平板電腦，她正目不轉睛地看著屏幕。

秦子洲看著屏幕上的“紅茶餅干”問：“你準備仿照這個做餅干？”

沈雪寧點頭：“你覺得怎么樣？”

秦子洲鼓勵：“我不知道，但可以做出來試試。”

沈雪寧思索道：“我也是這樣想的，不管成不成，先做出來試試。”

沈文旭幾人圍過來，一起給沈雪寧打氣。

沈雪寧看了看幾人：“那就試試吧。”

陶云舉手：“表姐，我幫你。”

沈文旭跟著舉手：“大姐，我也可以幫忙，要做什么，你盡管吩咐。”

沈雪寧道：“暫時還不用，你們在一邊看吧。”

“嗯。”幾人乖乖地站到了一旁，看沈雪寧操作。

沈雪寧準備把“紅茶餅干”做成鳳凰單叢茶味道的餅干，先做出來，如果可以，然后再取名字。

鳳凰單叢是他從周福那里拿的，拿了十幾斤，特意拿回來嘗試做茶類糕點的，最好是能做成一個系列，提升糕點的檔次。

紅茶餅干的做法：

1黃油室溫軟化后，加入白砂糖跟糖粉后攪拌均勻后用打蛋器打發（大約1分鐘）。

2黃油打發至羽毛狀后，低筋面粉用面篩過篩，加入打發的黃油中稍微攪拌均勻。

3鳳凰單叢茶包泡熱水后，把茶包取出，撕開后把茶葉擠掉水分后加入黃油中。

4用手慢慢把面粉、黃油、茶葉末抓勻，并把面團造型呈長方體。