第816章 炮制何首烏（第4頁）

“好。”沈雪寧先去了一趟廚房，把竹筍、煮好的雞蛋、蘋果拿出來，先喂那群小熊貓，“都吃吧。”

小熊貓挺乖的，分了吃的就乖乖坐在院子里吃起來。

沈雪寧沒有再管他們，轉身進了屋。

沈寶宏給他們做的蛋炒飯，蛋炒飯里的料十分豐富，有雞蛋，有胡蘿卜，有洋蔥丁，有火腿腸，有豌豆，有玉米，有小蔥，整個盤子的蛋炒飯看起來花花綠綠的，非常好看有食欲。

沈雪寧忍不住夸贊了一句：“這蛋炒飯給你炒明白了，粒粒分明，顏色好看，比大廚炒得還好。”

沈寶宏有些得意：“過獎了，哈哈。”

兩人把蛋炒飯給吃了，而后沈雪寧去泡酒，沈寶宏在一旁拍攝。

泡藥酒家里都是用的透明的厚重玻璃桶來泡的，下面還帶一個水龍頭，泡好的酒直接通過水龍頭放下了，以免取藥酒的時候污染藥酒。

沈雪寧去拿了一個干凈的厚重玻璃桶出來，先用開水里里外外洗干凈，而后用帕子擦干，再用吹風機給吹干。

吹干之后往里倒高粱酒，二十斤高粱酒一起倒進去，倒進去之后蓋緊蓋子，放到一邊。

現在還不能把何首烏放進去，需要炮制之后才能泡到酒里，不然會發生中毒。

沈雪寧跟葉弘衛請教了一下炮制何首烏的方法，這會兒開始炮制起來。

炮制何首烏有好幾種辦法，最簡單第一種是黑豆制。

取凈何首烏片或塊，用黑豆汁拌勻，置非鐵質的適宜容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱，燉至汁液被吸盡。

或用黑豆汁拌勻，悶透后，置蒸籠或木甑內，蒸至棕褐色時，取出干燥。

每何首烏片或塊100kg，用黑豆10kg。

黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水適量，煮4h，熬汁約15kg，豆渣再加水煮3h，熬汁約10kg，合并得豆汁約25kg。

黑豆拌制后能補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨。

按照劑量，沈雪寧先去取了一些黑豆先煮上，煮上四個小時。

黑豆直接放在燃氣灶上煮，方便調節火力大小。

煮上黑豆之后，沈雪寧去把拿回來的何首烏放到盆里清洗。

何首烏有許多泥，沈雪寧還用小刷子來刷，不然縫隙里的泥可能洗不干凈。

清洗了五遍，何首烏被洗得干干凈凈。