真的沒(méi)什么可擔(dān)心的
林老爺子喝了一口茶,先品了品才說(shuō)道:“來(lái)找你拿一些茶葉,再拿一只雞,一只鴨,一只鵝,還有……”
秦老爺子連忙打斷了林老爺子的話:“你上我家進(jìn)貨來(lái)了?”
林老爺子笑一笑:“你家的肉不是好吃嗎?”
秦老爺子一口回絕了:“好吃也不能像你這樣拿啊,不行,我不愿意。”
林老爺子一點(diǎn)兒也不介意秦老爺子的態(tài)度,好整以暇問(wèn):“別那么小氣,你忘記我曾經(jīng)救你于水火的事了?”
在兩人年輕的時(shí)候,秦老爺子的公司遇到過(guò)危機(jī),是林老爺子出手相助的,可以說(shuō)沒(méi)有林老爺子出手幫忙就沒(méi)有現(xiàn)在的秦氏。
秦老爺子語(yǔ)塞,每次林老爺子有事,就提這件事,而秦老爺子真不好說(shuō)什么,當(dāng)然,多數(shù)情況下是開(kāi)玩笑,不是真的挾恩圖報(bào)。
林老爺子繼續(xù)說(shuō)道:“再拿點(diǎn)兒餃子,還有那些特產(chǎn)。”
秦老爺子緩和了語(yǔ)氣:“看來(lái)你真的是來(lái)進(jìn)貨的。”
林老爺子并不否認(rèn)他的目的:“本來(lái)我早該來(lái)的,但之前一直沒(méi)空,就耽擱到了現(xiàn)在,你也別吝嗇,我知道你拿回來(lái)不少。”
秦老爺子掀起眼睛看著林老爺子:“你怎么知道?”
林老爺子理直氣壯:“你可是開(kāi)飛機(jī)去的,我能不知道。”
秦老爺子:“……”
拗不過(guò)老友,秦老爺子讓保姆把他從沈雪寧那邊帶回來(lái)的東西每一樣都給林老爺子打包一份。
他也不是真吝嗇,只是不想讓老友那么容易就得到,覺(jué)得他很大方似的。
林老爺子聽(tīng)了吩咐,眉開(kāi)眼笑起來(lái):“以后我有什么好東西,我一定真的沒(méi)什么可擔(dān)心的
先把圖紙接收了,然后打開(kāi)。
這是一個(gè)非常詳盡的酒廠設(shè)計(jì)圖,沈雪寧的目標(biāo)月產(chǎn)十萬(wàn)斤,因此算得上大酒廠了。
杜青酒的銷售一日比一日過(guò),是的,喝過(guò)杜青酒的人非常容易成為回頭客,而他們把杜青酒分享給其他人,這些人大部分都會(huì)成為杜青酒的粉絲,因此越來(lái)越多的人想買(mǎi)杜青酒,預(yù)約已經(jīng)高達(dá)十萬(wàn)斤了。
酒廠那邊都沒(méi)有放假,一直在生產(chǎn)杜青酒,沒(méi)辦法,預(yù)約太多了,不趕緊生產(chǎn)出來(lái),信譽(yù)肯定會(huì)受到影響。
沈雪寧租的那個(gè)酒廠只能算是半個(gè)酒廠,只有生產(chǎn)車(chē)間,原材料都是放在別處,需要的時(shí)候才拉過(guò)去。
現(xiàn)在沈雪寧想建的酒廠,是絕對(duì)的完整的大酒廠,包含了原料儲(chǔ)存區(qū)、發(fā)酵車(chē)間、蒸餾區(qū)、儲(chǔ)存與陳釀區(qū)、包裝及出廠區(qū)、辦公區(qū)。
原料主要包括杜青花、高粱、小麥和水等。
杜青花和高粱是杜青酒的核心原料,其質(zhì)量直接影響最終產(chǎn)品的品質(zhì),關(guān)于這個(gè)水,沈雪寧會(huì)放一些靈泉水進(jìn)去混合,釀出來(lái)口感又會(huì)很不一樣。
儲(chǔ)存區(qū)需要保證原料的干燥、清潔與通風(fēng),避免受潮和雜質(zhì)污染。
發(fā)酵車(chē)間是生產(chǎn)的核心部分,主要進(jìn)行糖化和發(fā)酵兩個(gè)步驟。
發(fā)酵車(chē)間內(nèi)設(shè)有發(fā)酵池,采用傳統(tǒng)工藝,杜青酒必須用傳統(tǒng)工藝來(lái)釀造,否則無(wú)法釀造,發(fā)酵車(chē)間最重要的就是控制溫度和濕度,確保酵母和微生物的正常繁殖。
經(jīng)過(guò)發(fā)酵的酒醅(發(fā)酵后的液體和固體混合物)會(huì)被送入蒸餾設(shè)備,進(jìn)行提純。