中世紀(jì)女領(lǐng)主 第8節(jié)（第2頁(yè)）

對(duì)是因?yàn)椋惺兰o(jì)早期確實(shí)是那樣。在羅馬崩潰后蠻族入侵——然而這顯然不是這片土地上居民的至暗時(shí)刻，因?yàn)橹筮€有

穿越中世紀(jì)017

視察和選址后，路易莎在天鵝莊園又呆了幾天，算是‘鄉(xiāng)村度假’了。或許此時(shí)的貴族會(huì)覺(jué)得莊園里的鄉(xiāng)村生活很無(wú)聊，城市居民更是鄙視鄉(xiāng)村的無(wú)知和野蠻。但在路易莎看來(lái)，宮廷和莊園其實(shí)差不太多，都很無(wú)聊。

或許宮廷的生活條件會(huì)稍微好一些，但莊園還比宮廷悠閑，環(huán)境也更干凈呢（宮廷的人口密度太大了，以此時(shí)的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生意識(shí)，衛(wèi)生情況基本不能細(xì)想）！

幾天之后路易莎離開(kāi)，等到她下一次來(lái)天鵝莊園，就是秋末甜菜頭要收獲的時(shí)候了。

這個(gè)時(shí)候天鵝莊園的農(nóng)民也發(fā)現(xiàn)了種植甜菜的又一個(gè)好處，它和谷物的農(nóng)忙是微微錯(cuò)開(kāi)的。雖然也有春耕和秋收，可微妙的都能慢谷物種植與收獲一步。以往領(lǐng)主自營(yíng)地也種谷物的時(shí)候，這上頭都是一個(gè)大難題呢！

莊園管家要保證領(lǐng)主自營(yíng)地的生產(chǎn)，大派勞役是必然的，可農(nóng)奴們都掛念自家的自留地。即使迫于莊園管家的權(quán)威，到了時(shí)候就去領(lǐng)主自營(yíng)地工作，也會(huì)留力氣，方便之后用到自家田地上——俗稱(chēng)‘摸魚(yú)’！所謂‘上有政策，下有對(duì)策’是也。

“這里就是工坊了嗎？”路易莎打量著建在荒地這邊的制糖工坊。

建筑本身很普通，但為了防火（熬糖用火很多），完全是以磚石建造的。周?chē)€有高大的圍墻，阻止了外人的窺探……以后常來(lái)這里工作的，除了之前就已經(jīng)懂制糖的，也就是天鵝莊園的雇農(nóng)了。

雇農(nóng)屬于農(nóng)奴的一種，相較于普通農(nóng)奴，他們一般沒(méi)有自己的自留地。除了農(nóng)舍后的菜地外，主要在領(lǐng)主的自營(yíng)地上干活兒。畢竟領(lǐng)主那么大片的自營(yíng)地，完全靠其他農(nóng)奴勞役耕種也不行，要有基本的人工維持。

雇農(nóng)和領(lǐng)主的人身依附更強(qiáng)，‘奴’屬性也更重，莊園里其他自由農(nóng)和農(nóng)奴一般也和雇農(nóng)少有交集。所以從保密的角度來(lái)說(shuō)，用雇農(nóng)確實(shí)更好。而工坊外的圍墻，也是防止莊園里其他人窺探，將制糖細(xì)節(jié)流傳出去的。

當(dāng)然，這些都只能延遲秘密泄露的時(shí)間，這個(gè)獨(dú)門(mén)生意做不長(zhǎng)久，路易莎心里也是有準(zhǔn)備的。

從制糖工坊唯一的大門(mén)進(jìn)入，前面的大片空地挖了一個(gè)水池。水池兩頭都通著流經(jīng)莊園的一條河，所以這是個(gè)活水。到時(shí)候收獲的甜菜拉來(lái)，應(yīng)該是先放進(jìn)水池里清洗掉泥土，再運(yùn)到一邊的大石盤(pán)上壓成泥狀。

這個(gè)大石盤(pán)完全是照搬的釀蘋(píng)果的設(shè)施，整塊石頭鑿成，有一個(gè)小亭子大小。到時(shí)候啟動(dòng)，應(yīng)該是用牛馬拉動(dòng)連軸，帶動(dòng)一個(gè)石碾，到時(shí)就轉(zhuǎn)著圈將石盤(pán)上放的甜菜頭碾碎成泥了。這個(gè)設(shè)施上方還搭了一個(gè)棚子，應(yīng)該是為了下雨時(shí)也可以如常運(yùn)轉(zhuǎn)。

除了這些外，圍墻內(nèi)就只有四排房子了。這四排房子似乎并不講究保暖，可以看到窗洞開(kāi)的很大，而且就只有窗洞而已——這里也確實(shí)不需要保暖，制糖季整天都燃著爐灶，在這里面工作的人根本不會(huì)冷！而且到了真正的冬天，估計(jì)也就做完了，這就是個(gè)季節(jié)性工作！

路易莎又走進(jìn)頭一排房子里，發(fā)現(xiàn)一進(jìn)門(mén)就是一個(gè)‘榨汁機(jī)’，同樣也是仿照釀蘋(píng)果酒時(shí)用的榨汁機(jī)。只不過(guò)路易莎憑借現(xiàn)代人的見(jiàn)識(shí)，略做了一些改進(jìn)而已。比如將榨汁機(jī)受力的部件都改成更堅(jiān)硬的金屬件，成本高一些也無(wú)所謂。

不要小看這一點(diǎn)，只這一個(gè)，甜菜泥就能更大程度榨干，多出許多甜菜汁來(lái)呢！而且做起來(lái)還更快。

這一排房子是‘通間’，完全打通的，站在榨汁機(jī)這邊就一眼望得到頭。對(duì)面是一排九眼的灶臺(tái)，相比起路易莎在城堡堡場(chǎng)里讓人砌的要大很多，一次能熬更多糖。也不用擔(dān)心之前熬糖的人不適應(yīng)，他們那次在堡場(chǎng)熬糖之后，秘密熬糖時(shí)就都是用的這種更大的灶了。

然后是最里側(cè)，是‘翻砂’時(shí)，用于翻攪、搓擦的操作臺(tái)。這也比較大，可以圍一圈人同時(shí)進(jìn)行操作。另外，裝桶的地方也在這旁邊，翻砂完畢的糖就可以用小號(hào)的木桶裝起來(lái)了。先暫時(shí)堆壘到一旁，等專(zhuān)人過(guò)來(lái)再運(yùn)出去。

除了第一排房子，后面三排房子其實(shí)也是一樣的。而且三排房子后方還有空地，將來(lái)如果需要擴(kuò)大制糖工坊的規(guī)模也有空間。不過(guò)現(xiàn)在么，暫時(shí)只是堆放了許多木柴，預(yù)備熬糖使用。

制糖工坊很簡(jiǎn)單，路易莎很快看完。等到第二天，之前有過(guò)制糖經(jīng)驗(yàn)的工人也到位了。他們將是這個(gè)制糖工坊的骨干，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)住在天鵝莊園，只不過(guò)自由度會(huì)比過(guò)去近一年時(shí)間高一些。

畢竟，制糖工坊都開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)了，雇農(nóng)也參與了進(jìn)來(lái)，再監(jiān)禁他們也沒(méi)意義了。只要當(dāng)他們和雇農(nóng)一樣，讓他們生活在天鵝莊園里就行。