中世紀(jì)女領(lǐng)主 第22節(jié)（第2頁）

做法并不復(fù)雜，一般是將動(dòng)物脂肪（大多是牛油，

其他的當(dāng)然也可以），

加上生石灰一起煮沸。嗯，這是一個(gè)廣義上的皂化反應(yīng)……狹義的皂化反應(yīng)專指油脂和鉀堿或鈉堿反應(yīng)，因?yàn)橹挥羞@兩種堿得到的產(chǎn)物才能真正去污。

像生石灰這種，遇水得到氫氧化鈣，和脂肪反應(yīng)得到的是類似軟肥皂的糊狀物（主要成分硬脂酸鈣）。

然后就加入硫酸，硫酸可以分離出硬脂酸——除去其中沉淀的石灰，

就是硬脂酸和混合著雜質(zhì)的甘油了。

這看起來是多此一舉，因?yàn)橹镜闹饕煞志褪怯仓岷透视停@又回到了原點(diǎn)。其實(shí)不是的，之前的狀態(tài)是二者混合，根本沒法分離。

另外，如果直接用酸分離，而沒有生成硬脂酸鈣，那就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的以酸催化的水解反應(yīng)。問題是，

這個(gè)反應(yīng)是可逆的，一邊是脂在水解成硬脂酸和甘油，另一邊又是硬脂酸和甘油在成脂。

路易莎對(duì)此印象深刻，

因?yàn)樗陷呑涌催^一本穿越小說。小說中穿越男主在古代用豬油和鈉堿做肥皂，又在剩下的廢液中加鹽酸得到硬脂酸，也就是‘蠟’（是沒有完全皂化反應(yīng)的油脂水解）。最后還不忘記繼續(xù)折騰廢液，說是簡(jiǎn)單澄清、過濾、蒸餾，就得到了純凈甘油。

這樣一魚三吃，比只拿油脂做肥皂的普通穿越眾，不知道高到哪里去……當(dāng)時(shí)的路易莎也覺得男主這個(gè)操作可以的，比一般的穿越文硬核、有新鮮感，真是早煩了老是肥皂、玻璃。

然而后來路易莎讀到一本小小的趣味科普書，才知道近代蠟燭是怎么做的——沒有直接用酸水解，一定得先皂化（所以，某種意義上，是可以直接拿肥皂去做蠟燭的）。

當(dāng)時(shí)她還疑惑，為什么不直接用酸，和那篇穿越文說的不一樣啊！好奇心起來了，查了一下資料才知道酸水解脂是可逆的……

總之，加硫酸分離出硬脂酸后，才可以去壓榨硬脂酸與雜質(zhì)甘油的混合物。混合著雜質(zhì)的甘油會(huì)被擠壓出來，得到的就是硬脂酸……點(diǎn)燃脂肪蠟燭為什么會(huì)有煙和氣味？就是因?yàn)楦视秃碗s質(zhì)，所以除掉之后純粹的硬脂酸才會(huì)更適合做蠟燭。

“是很好，但沒什么意義，它太貴了。”路易莎搖了搖頭。

“這是沒辦法的事，如果要大量用到硫酸的話，無論是通過煅燒硫磺，還是蒸餾綠礬、藍(lán)礬，都不可能便宜。”海蓮娜也沒辦法。

或許可以改進(jìn)一下制取方式，讓實(shí)驗(yàn)室制取變成作坊式生產(chǎn)的規(guī)模，并降低一些生產(chǎn)上的人工門檻……但原材料決定的高價(jià)，這年頭是很難改變的。

之所以制取硫酸還算是一門傳承不斷的手藝，那是因?yàn)闈B碳法提純金子時(shí)用得上。以金子的價(jià)值，硫酸的成本當(dāng)然就不是問題了。

蠟燭則不同，說是這時(shí)候照明價(jià)格高昂，可實(shí)際每磅蜂蠟蠟燭標(biāo)價(jià)6芬尼。這個(gè)價(jià)格對(duì)窮人當(dāng)然很高，可對(duì)貴族實(shí)在不值一提。之所以照明費(fèi)是個(gè)負(fù)擔(dān)，還是因?yàn)橄灎T消耗得很快。

具體多快，和蠟燭原材料、外形、燭芯情況、是否剪燭花等都有關(guān)。

后世常用的石蠟蠟燭是燃燒的最慢的了，此時(shí)的蠟燭都是用動(dòng)植物原材料制作，要比石蠟不耐燒的多。像是比較常見的牛油蠟燭，一磅牛油大約可以制作8支蠟燭。而如果點(diǎn)燃的時(shí)候不剪燭花，隨便它燃燒，可能不到半小時(shí)就燃盡了。

所以剪燭花是很重要的工作，此時(shí)常用蠟燭的家庭，都會(huì)有專門負(fù)責(zé)剪燭花的仆人。

不過，即使剪燭花可以讓蠟燭耐燒不少，也是治標(biāo)不治本。此時(shí)一個(gè)富裕家庭，一個(gè)月用掉100磅蜂蠟很正常（這是只用蜂蠟蠟燭的數(shù)據(jù)，但幾乎不可能，最有錢的家庭也是蜂蠟蠟燭和油脂蠟燭摻著用）。

宮廷里蠟燭消耗更是堪稱恐怖！因?yàn)閷m廷里宴會(huì)多，而一旦開宴會(huì)，至少禮堂會(huì)點(diǎn)很多蠟燭。想想那些巨大的枝形吊燈，以及隨處可見的壁燈、燭臺(tái)，一次真不知道要點(diǎn)多少支蠟燭！

總之每磅蜂蠟蠟燭才6芬尼，如果用‘油脂+酸’的方式制作蠟燭，導(dǎo)致成本都高于這個(gè)數(shù)，那就沒意思了。

雖然這樣的蠟燭煙氣更小，更明亮耐燒，可價(jià)格高出太多，這個(gè)生意也是沒法做的——蠟燭是大宗消耗品，也不可能當(dāng)做奢侈品銷售。

“是啊，都不可能便宜了……唔，其實(shí)別的酸也可以，鹽酸、檸檬酸……但都不便宜。”路易莎心里想了想，還是放棄了。

最有希望相對(duì)廉價(jià)取得的是‘檸檬酸’，但仔細(xì)一想，要從檸檬汁中提純出檸檬酸，得用到熟石灰和氯化鈣。熟石灰好說，氯化鈣又得用鹽酸才能得到。