”你們超出了我的預(yù)期,”他說,”這樣下去,年底就可以考慮開分店了。”
”分店?”我們都愣了。
”對啊,趁熱打鐵。”周總分析道,”你們的模式已經(jīng)成功了,完全可以復(fù)制。”
陳紅有些猶豫:”可是我們才剛開始”
”做生意就要有魄力,”周總笑道,”當(dāng)然,這只是建議,你們慢慢考慮。”
晚上打烊后,我們坐在店里商量這事。
”我覺得周總說得有道理。”小蘭第一個(gè)發(fā)表意見。
”小孩子懂什么?”我說。
”我怎么就是小孩子了?”小蘭不服氣,”我看得很清楚,咱們現(xiàn)在每天都要拒絕好多客人,因?yàn)樽幌隆H绻蟹值辏湍苜嵏噱X。”
媽想了想:”小蘭說的也有道理。不過開分店不是小事,得慎重。”
”我也覺得現(xiàn)在還太早。”陳紅說,”我們先把這家店做好做穩(wěn)再說。”
小雪這時(shí)插話:”紅姐,其實(shí)我覺得可以試試。縣城這么大,市場肯定夠。”
大家各有各的想法,一時(shí)定不下來。
”這樣吧,”我最后說,”我們先觀察一個(gè)月,如果生意能保持現(xiàn)在的水平,就考慮開分店。”
大家都同意這個(gè)方案。
接下來的日子,店里的生意不但沒有下降,反而越來越好。特別是周末,經(jīng)常要翻三四次臺。
”林老板,能不能預(yù)定包間?”一個(gè)熟客問,”下周我兒子結(jié)婚,想在你們這辦幾桌。”
”這個(gè)”我有些為難,店里地方不大,沒有包間。
”這樣吧,”陳紅想了想,”那天晚上我們可以只接待你們,相當(dāng)于包場。”
”那太好了!”客人很高興,”菜品你們定,我相信你們的手藝。”
這是我們第一次接婚宴,陳紅格外重視,提前好幾天就開始準(zhǔn)備。
”紅姐,別太緊張。”我安慰她。
”能不緊張嗎?”她一邊研究菜譜一邊說,”這可關(guān)系到我們的名聲。”
辦婚宴那天,陳紅早上四點(diǎn)就起來了。我知道勸不住她,只能陪著一起忙。
”這魚要提前腌制。”她一邊忙一邊指揮,”小雪,你把那些青菜洗干凈。”
媽也來幫忙:”紅啊,別太累了。”