第28章 （第1頁(yè)）

“！！！”眾人吃驚——上次去望江樓，蘇小姐做了這些？她們?cè)趺炊紱](méi)發(fā)現(xiàn)，她們以為蘇小姐是被迫去的，去了也是當(dāng)受氣包。

霍薇終于忍不住好奇心，震驚地問(wèn)道，“明妝，你真做了？”

蘇明妝尷尬，“……是。”

“所……所以，你是真想把望江樓好好管理一番？”

蘇明妝沉默片刻，“原本是想的，后來(lái)出了晉國(guó)公府的事，我也不知自己該不該管了。因?yàn)檫@牽扯了兩家?guī)装倌甑亩髟梗皇且惶靸商炷芄芡辍！?/p>

還沒(méi)等裴二夫人說(shuō)話(huà)，孫掌柜就驚喜地大聲道，“沒(méi)關(guān)系！一天兩天不行，就一年兩年，要不就十年二十年！只要夫人一句話(huà)，老孫這條命都是夫人的！”

蘇明妝再次嚇得周身一緊，面色蒼白，“我……我不要你的命！”

霍薇急了，“孫掌柜你還有完沒(méi)完，可著一個(gè)軟柿子使勁捏是嗎？明知道她膽小，你還嚇唬？”

“我……我沒(méi)有！”孫掌柜也是委屈得很，他這么努力表忠心，不是每個(gè)主子最喜歡看的嗎？

他明明在很努力的討好才是！

蘇明妝抿了抿唇，遲疑道，“如果……我讓望江樓換一個(gè)生意，你們同意嗎？”

眾人吃驚——換生意！？

蘇明妝深吸一口氣，平緩剛剛因驚嚇而劇烈的心跳，“望江樓也算是百年老字號(hào)，就這么換個(gè)生意，實(shí)在可惜。但就我所知，望江樓雖是老字號(hào)，但從沒(méi)創(chuàng)出名，也沒(méi)特色菜。或者說(shuō)，從望江樓成立那一刻，初代安國(guó)公便沒(méi)想過(guò)用它賺銀子，只想安置舊部。”

是的。

了解內(nèi)情的人都知曉，夫人說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)。

“如果沒(méi)有晉國(guó)公府之事，就這么維持下去也可，但如今我們明知有人對(duì)望江樓虎視眈眈，還不做措施，就相當(dāng)于在兵士面前設(shè)了個(gè)不會(huì)動(dòng)的靶子，中招只是早晚的事。”

霍薇聲音微顫，“但……也不能說(shuō)轉(zhuǎn)行就轉(zhuǎn)行吧？”

飯可以亂吃，話(huà)怎么能亂說(shuō)？

蘇明妝點(diǎn)了下頭，“確實(shí)，百年老字號(hào)突然轉(zhuǎn)行如兒戲一般，但除了轉(zhuǎn)行，我也想不到什么辦法。首先，一個(gè)酒樓最重要的是廚子。但望江樓廚子的廚藝水平，嬸母您也是品嘗過(guò)，要么讓那廚子奇跡般的脫胎換骨，要么重新雇一個(gè)廚子。

先不說(shuō)短時(shí)間去哪物色一個(gè)靠譜廚子，只說(shuō)，那新廚子來(lái)了，從前的老廚子怎么辦？新廚子的工錢(qián)如何定？廚子可是酒樓的生命，工錢(qián)不會(huì)低，給新廚子那么高的工錢(qián)，讓其他舊部怎么想的？若是其他酒樓，大可以?xún)?yōu)勝劣汰，難道望江樓可以嗎？”

孫掌柜心一橫，猛地抬起頭，“夫人，那就把小人劣汰掉吧，小人知曉自己性格執(zhí)拗，不適合做掌柜的位置！”

霍薇一愣，急忙要攔。

還沒(méi)開(kāi)口，就聽(tīng)身旁女子軟糯的聲音緩緩道，“小二們可以?xún)?yōu)勝劣汰嗎？望江樓的小二勤勞肯干、沖勁兒足，但太過(guò)剛直，應(yīng)變能力欠缺。回頭雇了個(gè)世故圓滑的掌柜，掌柜能調(diào)教好他們嗎？他們能聽(tīng)掌柜的嗎？而且我們把孫掌柜您辭退或者做回小二，其他小二能同意嗎？怕是會(huì)沖到國(guó)公府，堵在我院子門(mén)口抗議吧。”

她可不是隨便說(shuō)說(shuō)，他們是真的抗議過(guò)。

眾人沉默。

“還有廚子，其廚藝水平是肯定不能留的。換句話(huà)說(shuō)，若真放開(kāi)了優(yōu)勝劣汰，你們這些人怕是留不了幾個(gè)，”蘇明妝輕輕搖了下頭，頭上步搖晃動(dòng)，發(fā)出悅耳聲音，“況且，還不知細(xì)作是誰(shuí)，晉國(guó)公府還沒(méi)出致命狠招。”

“什么致命狠招？”霍薇好奇問(wèn)。