第6章 （第3頁）

哦，錢還是蕭大哥上次借剩下來的。

想想就覺得人生艱難。

但當前最艱難的，還是回去的路。

耗盡江璟云的洪荒之力，途中還被蕭穆琰背著走了一段，才終于走完這段山路。

回到家，屁股剛碰到凳子，人就累地癱成一條死狗，動彈不得。

但是，該干的活還等著干呢，躺在那里活只會多幾分，不會少一毫。

稍微休息過后，詢問了下家里的情況，聽到小孩們都已經自行煮了紅薯吃，甚至已經去水渠里撿了一盆的田螺回來，江璟云大感欣慰。

雖然家中貧苦，但是我家的小孩是真乖啊，不努力怎么行，只能掙扎著起來忙活了。

先是將豬筒骨在熱水中煮出浮沫和血水，撈出洗凈后重新倒入清水，加入蔥片、蔥段，大火煮沸后小火慢燉，然后讓二弟在旁邊注意著火勢，自己去忙別的。

開始處理買回來的豬下水。將豬腸翻過來用刀刮洗干凈，接著用草木灰將之反復多次搓洗，然后在熱水里清洗幾遍，剩下的豬肺、豬肚、豬心、豬肝也按照各自的方法分別清洗干凈后，放入沸水鍋中加入蔥、姜煮斷生，祛除血腥味后用清水洗凈。

接著就是刷洗田螺，剪田螺。

最后是調制鹵湯。

將熬制了幾個時辰的骨頭湯倒出一半，加入鹵料包，加入清水大火燒開后，轉小火熬制出香味，用醬油調色，再加入黃酒、鹽、糖等配料，然后就能得到一鍋香噴噴的鹵湯。

等江璟云將所有的豬下水鹵制好，田螺炒好，他的手已經累得抬不起來了。

吩咐二弟給隔壁的蕭大哥送了一份田螺和鹵下水后，他們家也開飯了，三個小孩低頭吃的噴香，只有江璟云累得食不知味，連夾菜的手都在抖。

好不容易吃過晚飯，將一切都收拾妥當，江璟云往床上一躺腦袋一歪，就昏死了過去。

——

第二天一早，醒來的江璟云渾身酸痛，像被車碾過了一樣。

全靠堅強的意志（貧窮），才能從床上爬起來。

將昨天鹵好的豬下水和爆炒田螺，分別用家里碩果僅存的兩個瓦罐裝好放入竹簍，江璟云再一次出門往鎮上去。

才出院門，就看到了熟悉的背影，

“蕭大哥？”江璟云疑惑，昨天才賺了一筆，今天這么早就要上山狩獵？

“嗯，”蕭穆琰默默接過他的竹簍背上，“我跟你一塊去?！?/p>

“哦，是放心不下我這個弱雞啊，真是個老好人啊，這種人是不是路過倒伏的樹也要扶一下啊？”江璟云沒良心的腹誹，不過也沒有不識趣的拒絕，畢竟他也擔心自己應付不來，有熟悉可靠的人在，也有個依仗。