俞和衷說(shuō):“菜盒子。”
姜樂(lè):“!!!”
他眨眨眼,還以為自己聽(tīng)錯(cuò)了呢:“你要做菜盒子,你會(huì)做嗎?”
俞和衷說(shuō):“我試試。”
姜樂(lè)背著手,看著俞和衷,總感覺(jué)對(duì)方有種大佬的氣質(zhì),嗯……怎么做飯也有這種氣質(zhì)?
既然俞和衷說(shuō)試試,姜樂(lè)也開(kāi)始期待了。
和好面之后,要放到溫暖的爐子邊,面得發(fā)了才行,菜盒子顯然用的發(fā)面,死面沒(méi)有那么大的韌性,包不了菜盒子。
等俞和衷覺(jué)得差不多了,把蓋著面的鍋蓋掀開(kāi),按了按面,被手指按下去一個(gè)小坑后,小坑又迅速恢復(fù)平整,這說(shuō)明面發(fā)好了。
剛剛發(fā)面的功夫,俞和衷和姜樂(lè)已經(jīng)準(zhǔn)備好了菜盒子的餡。
一共兩種餡,一種是韭菜雞蛋粉條的,這種是國(guó)營(yíng)飯店賣的,還有一種他們創(chuàng)新的,腌的酸菜和口蘑攪在一起。姜樂(lè)有點(diǎn)期待
俞和衷揪了一個(gè)面劑子,
在手心里壓平。
他沒(méi)告訴姜樂(lè),其實(shí)之前他偷偷練習(xí)過(guò)怎么包菜盒子,這是個(gè)技術(shù)活,
他之前包的要么皮太厚,
要么皮太薄破了。
練習(xí)著包了不少丑東西,他沒(méi)用油炸,在鍋里煎的。
他也沒(méi)浪費(fèi),
全吃了。
還好他比較能吃。
后面練習(xí)的多了,
總算能包出來(lái)象樣的了,
所以他才敢在姜樂(lè)面前說(shuō)試試包菜盒子。
此時(shí)姜樂(lè)在旁邊看著,但沒(méi)敢上手,
看著俞和衷給小小的面劑子里塞進(jìn)菜,
緊張的屏住了呼吸。
還好,
俞和衷成功包出來(lái)一個(gè)圓坨坨。
但兩人都不敢放松,
因?yàn)閾{平不破才行,