第20章 （第3頁）

按著手機中的計算器，樓遠舟算著成本，以后跟肉販菜販熟悉后能拿到更好的價格，這成本會更低一些。

“辣子雞？二十？老板，你這房租不要錢的嗎？”

旁邊掃地的蕭關鴻一聽這價格，離譜！眾所周知餐廳的毛利率很高，但是一旦加上房租那可就要縮水一大半，這一聽辣子雞一盤二十，不是碗很小那就是有貓膩了。

“嗯……確實不要錢，你們倆先忙著，我去買點食材回來。”

話沒說完，樓遠舟已經消失在了門口。

“鴻少爺，你這老板會不會賺錢啊？你是盤算著他很快就能倒閉所以才來的？”

宋勝從后廚走出來，身上還戴著圍裙，那么多盤子可讓他刷了一陣子。

雖然他人沒什么表情，不過根據蕭關鴻觀察，他還是很喜歡八卦之類的消息的。

“你懂什么？人家樓老板做飯一絕！你是沒吃到他今天早晨的餛飩還有下午的鍋包肉，回味無窮，嘆為觀止，無限向往！不然我干嘛賴著不走？”

“……不信。”

“不信待會他回來做辣子雞，你到時候試試就知道了！”

蕭關鴻很有信心，他這個新老板以后絕對能揚名四海。

而此時的樓遠舟還悠閑地走在馬路上，周圍的人顯然比之前多了不少，畢竟下班的時間到了，還有不少人會去周圍吃飯，整條路都熱鬧很多。

來到超市，不知道為何今天生鮮打折竟然提前了，下午五點多就有一堆人在搶，肉也好菜也罷，人人都拿著一個大筐子擠來擠去。

這樓遠舟自然不是大媽們的對手，不過幸虧他怎么說還有點身高優勢，總算是從大媽的手底下搶來了一些雞翅，而且看起來非常不錯，量足夠他們三個人吃的了。

又在超市轉了一圈，發現竟然有賣已經搭配好的辣椒，想要辣的還是香的都能自由選擇，量足夠做一頓菜的，不禁感嘆現在的超市真的是只要有錢，什么都能安排好。

等樓遠舟回到星辰北路100號的時候，餐廳已經收拾得差不多，也該到做晚飯的時候了。

把剛才買到的雞翅剁成合適的大小，然后就是給雞翅塊加入各種料來去腥，樓遠舟每一步都做得格外仔細，畢竟想要好吃，就要用心。

等去腥結束了，就可以加入少量玉米淀粉裹在表面，并跟花椒油一起拌勻。要知道在這個時候放入花椒油可算是做好辣子雞的重點之一，很多人都會忽略了這一步，只單獨裹一點玉米淀粉，這樣做出來的辣子雞讓人總感覺少了點什么，味道是遠遠不夠的。

宋勝在旁邊默默地看著，剛才蕭關鴻一頓夸這老板做飯好吃，他如今可以近距離觀察，那可不能錯過。

這樓遠舟倒是不怯場，有人看著也完全無所謂，炸好雞翅塊后又開始翻炒花椒，那炸雞的香味跟花椒獨特的味道彌漫在整個后廚，一直站在后廚門口的蕭關鴻聞到了肚子都開始餓了。

眼巴巴地看著樓遠舟忙活，蕭關鴻是幫不上什么忙，可是他餓啊！

本來看了一下午的鍋包肉，他其實已經有點免疫了，雖然干活干了挺久，可沒覺得有什么。結果現在倒好，這辣子雞跟鍋包肉完全走的不是一個路線，香香辣辣的，聞起來還帶著麻酥酥的氣味，肚子里的饞蟲又鬧翻了天。

這時，樓遠舟把一大盤辣椒倒入了鍋中，這辣椒下鍋的瞬間蕭關鴻就覺得鼻子嗆得很，仿佛把他整個人都塞進了充滿辣椒的地方，不過宋勝倒是一臉鎮定，他最愛的就是辣的東西。也難怪蕭關鴻今早晨非要吃辣死人的餛飩，一大半的原因就在于宋勝平常太愛吃辣了，蕭關鴻真的忍不住好奇。