聽(tīng)到樓遠(yuǎn)舟這么說(shuō),蕭楚立馬夾了一小塊清燉魚(yú)湯里的魚(yú)肉,此時(shí)的魚(yú)肉已經(jīng)被完全燉得軟爛,輕輕一夾就能脫骨,白白的魚(yú)肉看上去似雪如玉,雖然有些魚(yú)刺,卻也不會(huì)那么多。
這么塊魚(yú)肉在小料碗里來(lái)回蘸上這么幾下,蕭楚看了一眼,就直接塞進(jìn)了嘴里。
預(yù)想中的腥味兒并沒(méi)有如期而至,反而是陳醋的酸跟魚(yú)肉的鮮嫩結(jié)合得恰到好處,陳醋那種經(jīng)過(guò)了時(shí)間沉淀的味道跟米醋不同,仿佛有種魔力讓味道變得不再浮夸,蔥姜這些歷來(lái)都能去腥的食材就更不用說(shuō)了,幾者這么一結(jié)合起來(lái),魚(yú)肉變得清甜又不失鮮嫩,跟印象中清燉做法的味道完全不同。
“蕭關(guān)鴻!快嘗嘗,這清燉魚(yú)肉可真好吃啊!湯更好喝!”
似乎完全忘記了剛才還在跟自己弟弟吵架,蕭楚夾了塊清燉魚(yú)肉到對(duì)方的小料碗里,蕭關(guān)鴻也沒(méi)端著,自己拿起筷子夾起魚(yú)肉蘸了料就塞到了嘴里。
“鮮,真的鮮!而且不怎么腥,魚(yú)肉的本身的味道依然保留得很好,這小料這么神奇的嗎?”
兩只眼睛瞪得稍微大了些,像是發(fā)現(xiàn)了什么新大陸一樣,不過(guò)下一秒,他突然意識(shí)到自己似乎還在跟自己姐姐吵架,又撇了撇嘴。
但沒(méi)過(guò)幾秒,蕭關(guān)鴻還是給蕭楚夾了塊糖醋魚(yú)片,這意思就算是兩人和好了。
有時(shí)候一家人吵吵鬧鬧,來(lái)得快去得也快。
“臭小子。”
蕭楚倒是很滿意,夾起那塊糖醋魚(yú)片吃了下去。
一旁的洛楓和宋勝根本就沒(méi)理會(huì)這倆人,畢竟早早就習(xí)慣了已經(jīng)。
在淡定地喝了清燉魚(yú)湯之后,洛楓就把目光轉(zhuǎn)向了紅燒鯉魚(yú)。
這紅燒鯉魚(yú)因?yàn)樘崆扒泻昧撕线m的花刀,只需要用筷子輕輕一夾,一整塊魚(yú)肉就輕松地夾了出來(lái),再蘸上點(diǎn)兒盤(pán)里的湯汁,就這么一起放在自己碗里的米飯上,一切看起來(lái)這么順其自然,一切看起來(lái)都是越看越好吃。
【考慮未來(lái)】
“這紅燒鯉魚(yú)不僅僅是鯉魚(yú)好吃,連配菜也好吃。”
洛楓吃了一小塊紅燒鯉魚(yú)肉,肉質(zhì)鮮嫩是一方面,連最里面的肉都已經(jīng)完全入了味兒,每一寸都又軟又有味道,甚至還能嘗到一股來(lái)自于五花肉的香味。
同樣也是因?yàn)檫@五花肉,讓魚(yú)肉本身吃起來(lái)油潤(rùn)了許多,入口柔和,嚼起來(lái)帶著肉香,還有甜甜的回味,可以說(shuō)哪怕是不怎么愛(ài)吃魚(yú)的人也會(huì)覺(jué)得這味道相當(dāng)好吃。
幸福地咽下一口魚(yú)肉,洛楓的目光又落到了跟紅燒鯉魚(yú)一起的配菜,有香菇,有冬筍,還有吃貨們不得不愛(ài)的五花肉,可以說(shuō)這么一大盤(pán)的魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)和口感都是一應(yīng)俱全了。
于是趁著其他人還在吃別的,洛楓開(kāi)心地夾了些配菜到自己碗里,有時(shí)候這配菜往往才是一道菜里面的精華,而到了自己碗里的那才是最保險(xiǎn)的。
先是夾起一塊早已經(jīng)被湯汁浸得圓鼓鼓的香菇,洛楓看著其鮮嫩的模樣,忍不住一下子整個(gè)都吃了下去。
這香菇早就燉得軟爛入味兒,香菇的味道很好地保留在了其中,卻又多了些跟其本身不同的鮮嫩之感,再加上香菇的鮮跟鯉魚(yú)的鮮本就不同,咬起來(lái)帶著艮啾啾感覺(jué)的香菇跟軟嫩的魚(yú)肉立馬形成了鮮明的對(duì)比,可以說(shuō)簡(jiǎn)直是“鮮掉眉毛”。